Gérard Alain BARBIER
Directeur d'Exploitation Groupe, Promo Accueil
Je suis un cadre dirigeant expérimenté avec un axe opérationnel, doté d'un parcours pluridisciplinaire.
Issu de différents secteurs d'activités concurrentiels dans le domaine de la restauration, dans l'industrie agroalimentaire, la distribution et la santé, je capitalise un savoir-faire riche et polyvalent en direction et en pilotage de réseaux de centres de profits à succursales multiples en gestion directe et en franchise.
J'apporte des compétences dans des fonctions très variées, qui m'ont permis d'appréhender les fonctionnalités des sociétés et d'en détenir une bonne maîtrise.
Mon sens de l'engagement, mon ouverture d'esprit et mes capacités d'intégration me permettent de m'adapter rapidement à des environnements différents et évolutifs.
1031 contactsRattaché au Président Directeur Général - Membre du COMEX.
Pilotage, gestion et animation des résidences de santé du groupe associatif (EHPAD - 1600 lits).
Management de 1100 personnes - CA 56 M€.
Responsabilités opérationnelles du réseau d'établissements et en charge des directions supports du siège concourant à la performance des exploitations : achat, patrimoine, marketing, relation client, hébergement, restauration et animation.
Détermination des politiques, organisation du développement et du bon fonctionnement humain, social, managérial, commercial, technique, administratif et financier.
2010 - 2011Rattaché au Directeur Général - Membre du CODIR.
Pilotage, gestion et animation d'un réseau d'établissements de santé (EHPAD - 1800 lits).
Management de 1200 personnes - CA 65 M€.
Organisation du développement et du bon fonctionnement humain, social, managérial, commercial, administratif, technique et financier.
Détermination de la politique opérationnelle et commerciale, j'assure un déploiement efficace des établissements de santé sur les régions Nord-Pas-de-Calais, Basse & Haute Normandie, Champagne-Ardenne, Lorraine et Centre :
- TO à 98% en comparable (+4%/N-1) - EBITDAR à 31% (+3,5%/N-1) .
Chef de file Marketing / Relation client pour le groupe.
2002 - 2010Rattaché au Vice-président Opérations - Membre du CODIR, des comités des engagements financiers et des projets stratégiques.
Création de poste. Définition de la politique, élaboration du plan stratégique, humain, opérationnel et financier puis déclinaison par activité.
Définition et mise en oeuvre des organisations et des moyens de la division : Ingénierie, design, concept, sécurité, patrimoine technique, achat/flux, ADV et SAV.
Management de 27 cadres, pilotage du plan de développement et de modernisation, des activités et garant des résultats.
Gestion des investissements, d'un patrimoine de 370 sites, de la centrale d'achat et de la plate-forme de distribution du groupe (France et export).
Réalisations dans le cadre de la modernisation des concepts :
- Lauréat du Janus du commerce en 2007.
- Ouverture du premier restaurant HQE de la chaîne en 2009.
2000 - 2001Création de poste - Membre du CODIR élargi et du comité des projets stratégiques.
Management de 15 cadres et des services : Qualité (méthodes, produits, indicateurs et audits), sécurité juridique immobilier, construction, maintenance et gestion du patrimoine bâti et mobilier de 150 sites.
Responsable du business plan, des investissements, de la gestion financière, du pilotage des activités et supervision des opérations sur la moitié du territoire français.
Responsable Qualité : Mise en place de la cellule "Audit Qualité", des normes HACCP, des outils de mesure et de contrôle.
1993 - 1999Membre du CODIR opérationnel - Management, pilotage et animation du réseau sur le grand ouest :
- Réseau intégré : Management de 400 personnes - Croissance des ventes de 35% en 2 ans - Profitabilité +10%/an - CA 19 M€.
- Réseau franchisé : Conseil et accompagnement des Franchisés dans le management de leur entreprise - CA 34 M€.
1989 - 1992INDUSTRIE - Master franchisé des Grands Moulins de Paris. Fabrication et distribution de produits de panifications surgelés. Concept de Boulangerie & Café français à l'enseigne DELIFRANCE.
Rattaché au PDG - Membre du CODIR - Manager de transition :
- Réorganisation et structuration des sociétés,
- Elaboration d'une stratégie de redressement et déclinaison des plans d'action.
Management général des filiales, responsabilité commerciale, franchise, achat, administrative, humaine et financière.
Pilotage, animation et développement des entités et du réseau de 35 magasins franchisés :
- Retour à l'équilibre après avoir mené un projet mobilisateur = CA +25% : 15 ouvertures de magasins + export.
1986 - 1989Rattaché au Directeur Général - Membre du CODIR opérationnel.
Management de 100 personnes, pilotage, gestion et animation des magasins en propre sur les régions nord puis centre-ouest :
- Croissance : +25% en 2 ans - RBE : +30%.
En charge de l'animation du réseau de franchise sur l'ensemble du territoire français.
1984 - 1986Management de 35 personnes. Pilotage, gestion et animation du magasin et de l'unité de production de Strasbourg.
Missions de transmission de savoir-faire, d'accompagnement et d'optimisation des performances en France et aux Pays-Bas (formation et accompagnement du Dirigeant néerlandais).
1982 - 1984Management de 30 personnes. Responsable de la production, de la gestion, des achats et des stocks pour l'exploitation de Metz.