Gilles Peillon
Directeur Général Réseau PEGAST / Directeur Général Délégué FPHM
Co-fondateur de la Société Franchiseur "Les Enfants de la Cuisine" porteuse de l'enseigne PEGAST
Concept fort basé sur la Cuisine de Terroir et de Tradition servie dans des sandwichs.
Accompagne et aide les futurs Franchisés à la création d'entreprise, à la recherche d' emplacement, au financement, et à l'agencement des locaux.
En charge du Développement et de l'animation du réseau.
Directeur Général Délégué France Patrimoine Hôtels Management
Nous gérons pour le compte de propriétaires des établissements à Paris et en Province.
Nous nous chargeons de la gestion, l'administration, et le commercial des hôtels.
187 contactsSociété "Franchisseur" en restauration rapide. Actuellement deux établissements en exploitation à Paris. Prévision de 5 nouveaux produits d'ici fin 2011.
2007 - 2010Directeur Jet Eldo Maroc et Jet Eldo Tunisie
Sociétés d'exploitation et de gestion des Club Eldorador au Maroc
Marrakech et en Tunisie Hammamet et Djerba.
Directeur général de Four Seasons Travel
Filiale 100% Jet Tours/Thomas Cook.
Tour Operating et Réceptif Spécialiste du Maroc.
Agence de réservation Club Med
Basé à Marrakech ey à Agadir (siège social).
1990 - 2007Hôtel 4 étoiles de 195 Chambres et suites
Spa Fitness et piscine
CA 14 000 ke
Effectif 160 employés
Supervision d'un hotel 3 étoiles de 94 chambres
situé dans le 75016
Société filiale de la SA Saint James & Albany
Société de Management d'hôtels pour le compte de tiers.
Gestion pour le compte de tiers de 2 établissemnts 3 étoiles sirués au coeur de Paris : Turenne Le Marais et Vaneau Saint Germain
Exploitation d'établissementen contrat de management
Acquisition d'hôtels de résidences, réalisation de tour de table,Accompagnement dans la réalisation de projet.