Guillaume Conca
Pilote de flux et Coordinateur de projets - Division Culinaire Export, Nestlé Fr
Ingénieur AgroParisTech, et issu du cursus Industries Agro-alimentaires, j’ai choisi une spécialisation en gestion industrielle. J’y ai renforcé mon pragmatisme, mon autonomie, ainsi que mon souci du détail et des résultats à travers des thématiques telles que la Supply Chain ou l’amélioration continue.
Mon expérience de 18 mois au sein de la cellule Supply Chain de Nestlé France m’a apporté la stimulation issue du rôle de coordinateur d’un énorme réseau. Mes missions m’ont permis de développer mon ouverture d’esprit, mes capacités de management, et ma polyvalence.
45 contacts2009 - 2010Poste de 18 mois au siège à Noisiel au sein de la cellule Supply Chain Culinaire :
Responsable de la gamme des produits Maggi composée de purées (Mousline...), d' aides à la cuisine (fonds, bouillons Kub Or, Coeur de bouillon...), ou de soupes déshydratées (Sveltesse...).
Ces produits sont issus des usines françaises de Rosières et Itancourt.
** SNP Planner Culinaire Export :
- Pilotage de flux pour plus de 50 produits de la gamme MAGGI exportés vers 6 pays européens (Belgique, Hollande, Suisse, Espagne, Autriche, Italie)
- Gestion des stocks sur 2 usines Fr, 2 entrepôts Fr, et 6 pays européens
** Event Manager Culinaire Export :
- Organisation et coordination des projets Rénovations / Innovations des produits exportés
- Proposition et promotion des produits Maggi Fr pour les marchés exports
2009 - 2009Mission de 2 mois sur le site de Servair à Roissy :
Problématique : Comment optimiser les communications et interactions entre les différentes cellules de la chaîne ?
- Élaboration d’un rapport d’étonnement
- Étude des besoins de la chaîne de production au niveau des interfaces
- Proposition de solutions d’optimisation du flux tendu à l’aide d’indicateurs visuels
2007 - 2007Mission d'étude de 4 mois dans la féculerie d'Haussimont en Champagne :
Problématique : Le remplacement des lignes de thermo-coagulation par des lignes d'ultrafiltration peut-elle être une solution viable pour l'usine ?
- Suivi de performance de lignes d’ultrafiltration
- Calcul de rentabilité des lignes de production
- Etude de productivité pour des solutions alternatives basées sur la thermo-coagulation
2007 - 2007Mission de 1 mois dans l'usine Darégal de Milly la Forêt :
Problématique : Comment organiser la manutention des palettes en fonction de leur dates de sorties prévues ?
- Etude et optimisation du process de stockage en chambre froide
- Gestion de la traçabilité des produits