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Guillaume PAGES

DAUX

En résumé

Avec une expérience de 16 ans de manager et de gestion de centre profit. J'ai encadré ma première équipe à l'age 21 ans à Intermaché, équipe de 15 personnes, et actuellement je forme, manage et encadre des équipes qui peuvent aller jusqu’à 65 personnes répartis sur une dizaine de secteur d'activité.

Ma force est mon organisation indispensable pour mon métier, mon recul, ma réactivité. Passionné par les nouveaux challenges, je souhaite trouver un nouveau défi

Mes compétences :
Direction de centre de profits
Recrutement
Formation professionnelle
Management
Planification
Organisation

Entreprises

  • IFCDIS - Formateur

    2014 - maintenant Formation Professionnel dans la grande distribution :

    Accompagnement sur les ouvertures (ou agrandissement) de magasin :
    - Formation du personnel (théorie + mise en pratique)
    - Formation des responsables
    - Organisation du travail des équipes (jusqu'à 65 personnes)
    - Intégration et encadrement des équipes avant ouverture
    - Formation ELS, Caisse, Métiers
    - Accompagnement des magasins jusqu'à l'ouverture du magasin
    Ouverture de magasin sous les enseignes U (12 magasins), Leclerc (4 magasins), Intermarché (5 magasins) et l'Eau Vive (2 magasins) pour des superficies de 500m² à 9 000m²

    Audit/Formation/Conseil sur rayon Fruits et Légumes
    - Analyse des problématiques
    - Proposition de plans d'actions
    - Mise en place des procédures
    - Formation des équipes
    - Suivi des magasins

  • Super U - Responsable Frais

    Saint-Jacques-de-la-Lande 2013 - 2014 Manager des Rayons Fruits et Légumes, Boulangerie, Frais LS. Gestion du Plan d'occupation des sols.
    Super U de Fonbeauzard, 2 200m² et 14M de CA

    - Gestion Commerciale
    - Gestion des indicateurs économiques et des comptes d'exploitations
    - Gestion Managériale 6-8 personnes
    - Gestion du plan d'occupation des sols, coordination entre tous les rayons (anticipation des promotions, positionnement allée centrale et TG)
  • Dia - Chef de Secteur

    2011 - 2012 Responsable multi-sites des 8 magasins du secteur Toulousain sous l'enseigne ED/DIA.
    (Albi, Montauban, Foix, Gratentour, Plaisance du Touch, Villeneuve Tolosan, Toulouse Bellefontaine, Beauzelle) magasin de 800m² à 1200m² pour un CA total de 20M pour le secteur

    - Management des équipes 5 à 8 collaborateurs par magasin
    - Contrôle des indicateurs économiques
    - Mise en place et contrôle des procédures de l'enseigne.
    - Gestion des achats des Fruits et Légumes pour le secteur
    - Organisation du travail des magasins
    - Audit de magasin

  • Leader Price - Directeur de Supermarché

    Paris 2007 - 2010 Directeur de magasins sur le Mont-Dore (63) 2 ans et sur Saint-Flour (15) 1 an.
    CA moyen par magasin de 3M

    - Organisation et gestion commerciale du point de vente
    - Gestion des flux financiers
    - Recrutement et management des équipes de 4-8 collaborateurs
    - Respect des procédures de l'enseigne et du franchisé
    - Force de proposition
  • GRAND FRAIS - Responsable de Magasin Fruits et Légumes

    2004 - 2006 Responsable successivement des magasins de Limoges (87), Chasse sur Rhône (38) et Mâcon (71).
    CA magasin de 2 M€ à 4 M€

    - Gestion des assortiments et des commandes
    - Gestion et management du personnel, responsable de la masse salariale (de 4 à 7 collaborateurs)
    - Suivi des indicateurs économiques (CA, démarque, ratio, etc.)
    - Respect des normes d’hygiène.
  • Intermarché - Chef d'équipe en entrepot

    Vert-le-Grand 2002 - 2004 Base Frais d'Intermarché d'Amilly

    Chef d'équipe secteur PPI/Lait/Oeuf
    - Management d'équipe de Caristes et de Préparateurs de commandes
    - Gestion des conflits
    - Organisation et dispatching des commandes (environ 12 000 colis jours pour 150 Points de vente)
    - Gestion du chemin de préparation
    - Contrôle des commandes

Formations

  • IUT Blaise Pascal

    Montlucon 1999 - 2001 DUT Gestion Logistique et Transport

    Diplômes en 2 grandes parties :
    - Gestion et Logistique, comprenant entre autre de la gestion au travers de la comptabilité analytique, de l'optimisation de l'organisation et des flux, la chaîne logistique, du management et du marketing.
    - Les règles de transport routiers, aériens, maritimes et multimodales.
  • Lycée Saint Joseph

    Gap 1996 - 1999 Bac

    Bac Série S, Option Mathématique

Réseau

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