-
BG Bressor
- Conducteur Moulage
2017 - maintenant
-
BG Bressor
- Conducteur égouttage/démoulage
2014 - 2017
-
Les Fromages de l'Abbaye
- Affineur
2013 - 2014
Conduite d'affinage de fromages
-
ENILBIO Poligny
- Formateur en Atelier
2012 - 2013
Responsable de l'Atelier Pâtes molles, gestion de la fabrication, de la qualité des produits, et de la formation de groupes d'élèves. (Niveau entre 2nde et Master)
-
BONGRAIN GERARD
- Technicien R&D Fromagerie
2010 - 2011
Au sein de l'équipe de l'atelier pilote, réalisation des essais de fabrication en semi-grandeur, ainsi que des analyses de suivi.
