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Guillaume SERTOUR

LA GARENNE-COLOMBES

En résumé

Acheteur Agroalimentaire

Entreprises

  • O'Tacos - Acheteur Confirmé

    2017 - 2018 - Portefeuille: Produits alimentaires, Boissons et Emballages > 25M€ / Produits frais – surgelés – ambiants
    - Responsabilités : Maintien de la performance économique, sécurisation des approvisionnements, sourcing & développement produits, support à l’innovation, facturation et suivi des contrats
    - Mise en place du suivi des Achats : Identification des indicateurs et contrôle des approvisionnements.
    - Animations Achats : Négociation de budget trade, suivi des actions et analyse des performances de ventes
  • Compass Group - Acheteur

    Châtillon 2014 - 2017 Portefeuille Fournisseurs:
    - Légumes surgelés
    - Pâtes
    - Riz
    - Poissons
  • Compass Group - Acheteur

    2013 - 2014 Portefeuille Fournisseurs : Epicerie, Ingrédients & Beurre/Fromage/Lait
  • Compass Group - Analyste Achats et Category Management

    Châtillon 2013 - 2013 - Elaboration & la proposition de KIP's permettant de suivre la
    performance du Category Management (Marge & CA)
    - Mise en place & diffusion de tableau de bord regroupant les
    statistiques de ventes
    - Support des Responsables Achats et Merchandising dans le pilotage des
    activités promotionnelles
    - Préconisation des assortiments produits par marché
    - Proposition de nouveaux produits pour compléter les assortiments
  • Prêt à Recevoir - Bergams - Assistant Chef de Projet

    2012 - 2012 Développement et consolidation d'un service de paniers-repas
  • Le bon coté des choses - Stagiaire Marketing

    Le Bourget du Lac 2011 - 2011
  • Ovalies LaSalle Beavais - Vice-Président

    2010 - 2011
  • Brossard - Stagiaire R&D

    2010 - 2010
  • Brigham & Women's Hospital ( affiliate to Harvard) - Laborantin

    2009 - 2010

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