Guy Blackburn
CONSULTANT FORMATEUR EN HÔTELLERIE ET TOURISME INTERNATIONAL
Ancien Hôtelier-Restaurateur avec plus de 25 années d'expérience pratique sur le terrain au sein de grands groupes et chaines internationales,j'ai tenu plusieurs postes à responsabilités dans l'encadrement d'équipes multi-culturelles .Ai participé activement à la pré-ouverture et ouverture publique de 4 projets hôteliers en Afrique et région Océan Indien,et suis parfaitement bilingue anglais.
Je suis depuis 2007 Enseignant Formateur à temps partiel en "Gestion Hôtelière & Tourisme International" au sein de plusieurs grandes écoles et universités françaises, ou je dispense des modules tant en anglais qu'en francais à des étudiants préparant leur Licence(Bac+3) et/ou leur Master(Bac+5) en Gestion Hôtelière & Tourisme International.
156 contactsEnseignant Formateur à temps partiel au sein dela CCI de Paris pour le compte du Groupe Frères Blanc ou je dispense des cours de Gestion & Communication à l'intention des Chefs de Rang, Maitre d'hôtel, Chefs de Partie et Sous-Chefs
Formation dans le domaine de la relation client, de la qualité de service, et du management des équipes opérationnelles dans le secteur hôtellerie-restauration ( modules dispensés en anglais & francais)
Aide et accompagnement des étudiants en recherche de stages et/ou contrat d'embauche
Tuteur-Ecole auprès d'étudiants en stage longue durée
2010 - 2009Formateur en Gestion Hôtelière et Anglais des Affaires auprès d'étudiants préparant leur Licence et/ou MBA en "Hospitality Management & International Tourism" (Bac+3 à Bac+5)- Modules en anglais & francais
2010 - 2007Enseignant Formateur en "Pratiques du Management hôtelier" et "Anglais des affaires" auprès d'étudiants préparant leur Licence & Master de Gestion Hôtelière & Tourisme International (Bac+3 à Bac+5)
2005 - 1981Divers postes d'encadrement au sein de grands groupes et chaines hôtelières internationales(3 à 5*)avec plusieurs ouvertures d'hotel à mon actif- région océan indien et comesa
Gestion opérationnelle quotidienne
Ouverture
Mise en place systèmes de gestion & contrôle informatisé
Formation & Recrutement du Personnel
Accueil & Relations Publiques
Marketing & Ventes
