Gwenola Plainvert
Responsable Qualité / R&D, Europasweet
Mon savoir faire : le suivi, la gestion et l'animation du Système Qualité afin de garantir la satisfaction des clients, et dans une démarche d'amélioration continue.
Mon expérience professionnelle m'a permis de développer les capacités nécessaires pour mettre en place et piloter un système qualité : l'organisation, l'autonomie et la rigueur. Les qualités de communication, de réactivité, de polyvalence et ma curiosité sont également un plus. Et au-delà de mes compétences, mon dynamisme est un atout dans mes missions.
88 contacts2005 - 2010Fabrication de produits boulangers et de viennoiseries, 3 sites de fabrication.
-Système de management de la qualité : mise en oeuvre et amélioration du système, rédaction et gestion de documents, audits de certification (IFS, BRC, BIO), veille règlementaire, HACCP.
-Système Qualité Produit : définition et mise en oeuvre de contrôles qualité, gestion fournisseurs (cahier des charges, réclamations, audits), gestion clients (cahiers des charges, réclamations, audits), conduite d'audits internes, gestion des alertes, vérification des étiquetages, rédaction documents commerciaux.
-Gestion des Outils de Performance : suivi des indicateurs qualité, mise en place de tableaux de bord, mise en place de plans d'action, actions préventives et actions correctives.
-Management : gestion de projet, animation de réunion, formation du personnel, travail en équipe.
-Formations externes : gestion de crise (2008 et 2009), HACCP (2009), auditeur interne (2009), luttre contre les nuisibles (2009).
2004 - 2004Fabrication de produits fromagers transformés à destination de l'industrie.
Participation au développement d'un nouveau produit, de l'élaboration de la recette jusqu'au choix d'un nom et l'élaboration des étiquettes.
Département de recherche (Stage 3 mois), Laboratoire Universitaire de l'Université du Queensland (Australie)
2003 - 2003Laboratoire Universitaire de Recherche.
Extraction et caractérisation de molécules du miel afin d'en déterminer l'origine variétale.
Chromatographie et HPLC