Helena Cibla

1) LANCEMENT DE LA MARQUE OASIS EN ULTRA-FRAIS (5 références sur les segments Yaourts aux Fruits Mixés et Yaourts à Boire)
• Business plan : recommandation d’une stratégie de développement à 3 ans et construction du P&L
• Construction et mise en place de la stratégie marketing :
- Définition du concept « Oasis en ultra-frais » et du positionnement marketing
- Elaboration du mix marketing :
> Produit : Assortiment et développement des recettes (brief R&D, essais industriels, panels consommateurs)
> Prix : Mise en place d’une stratégie de pricing compétitif et participation à la définition du tarif
> Distribution : Suivi du référencement, recommandations merchandising, et construction des argumentaires
> Communication : Développement des packagings (Brief Agence, validations, tests consommateurs), recommandation et mise en place du plan de lancement hors média
• Politique commerciale : Recommandation et mise en place de codes promotionnels

2) DEVELOPPEMENT DE LA MARQUE WEIGHT WATCHERS ULTRA-FRAIS (12 références, leader sur les desserts allégés)
• Pilotage des gammes existantes : Prévisions des ventes, analyse des performances (volumes internes, panels, études consommateurs), gestion de la rentabilité (pilotage des P&L), et gestion du budget marketing
• Stratégie marketing : Elaboration et mise en œuvre du plan marketing sur l’ensemble des éléments du mix pour atteindre les objectifs de CA, marges et PDM
- Février 2011 - Plan promotionnel : animation de la gamme avec réductions immédiates on-pack et PLV pour répondre à un enjeu de recrutement
- Février 2011 – Rénovations produit : Nouvelles recettes des Fondants sur Lit Gourmands et des Yaourts aux Fruits
- Printemps 2011 – Innovations produit : Mise en place d’une stratégie d’innovation tournée vers des desserts aux fruits (enjeu crédibilité et naturalité en allégé) et des desserts ciblant des moments de consommation spécifiques.
--> Développement et lancement du concept « Ma Dose Choco » : une crème dessert allégée intense en chocolat pour une « dose » de chocolat sans culpabilité
--> Lancement de la gamme Régal aux Fruits (2 références) : fromages frais "dessertisés" aux fruits

Apports personnels :
- Brand stretching : développement et lancement d'une nouvelle marque
- Gérer et construire des mix marketing répondant à deux cibles conso : les inscrits au programme Weight Watchers et plus largement, les consommateurs de produits allégés
- Entrepreneurship

Leader du marché de l’ultra-frais en France avec plus de 10% de parts de marché, la marque ACTIVIA constitue le blockbuster du Groupe Danone. Pour cette deuxième expérience en marketing produit, mes missions ont été les suivantes :

• Suivis business journaliers, hebdomadaires et mensuels via les ventes internes et les panels Nielsen (distri et conso) : création de fichiers de suivis des différentes gammes dans leur univers concurrentiel.
• Lancement d’une nouvelle gamme Activia en marché test :
- Etude du marché, définition du concept et du mix marketing, et de la stratégie de pénétration sur le marché,
- Elaboration et mise en place du plan de lancement (packs, PLV, copy TV, Internet, échantillonnage de produits instore et outstore) en collaboration avec les agences,
- Suivi de la mise en place du marché test, puis des résultats,
- Gestion budgétaire autonome (120K€).
• Mise en place de l’opération « Variez les plaisirs avec les 7 familles Activia » (Juin 2010) :
- Participation au brief agence et mise en place du test du concept,
- Gestion opérationnelle de la déclinaison du concept sur les packagings et la PLV,
- Gestion autonome de la campagne Internet : développement du jeu « Memory des 7 familles Activia », campagne de bannering et d’habillages écrans, et animation de la page Facebook Activia.
• Participation aux plans marketing 2011 : analyse et recommandations d’actions sur les familles Activia Nature et Fromage Blanc
• Participation au suivi budgétaire de la marque

Apports personnels :
- Intérêt confirmé pour les marchés de grande consommation agroalimentaire
- Goût pour l’innovation et le lancement de nouveaux produits,
- Développement de mon sens business et marketing, et de ma capacité porter des concepts de manière originale et pragmatique.

Troisième intervenant du marché des laits infantiles 1er et 2ème âge, la marque NIDAL propose des laits infantiles à la pointe de la technologie pour tous les profils de bébés. Ce stage constitue ma première expérience en marketing produit au travers des missions suivantes :

• Suivis business des marques Nidal et Guigoz via les panels Nielsen : optimisation de l’analyse des différents indicateurs
• Mise en œuvre du plan marketing visant à renforcer la notoriété et l’image d’expertise nutritionnelle de la marque auprès des mamans :
- Rénovation des packagings de la gamme : participation au brief de création et gestion de la chaine graphique
- Développement d’une rubrique visant à expliquer les bienfaits du Bifidus BL sur Nestlé Bébé (Dossier « Bifidus BL » sur http://www.bebe.nestle.fr )
- Participation au développement d’un tag TV
- Mise à jour et conception de nouvelles brochures destinées au grand public
- Mise en place de bons de réduction via le marketing direct Nestlé et Catalina Marketing
- Input personnel : création d’un nouvel outil de communication destiné aux mamans et permettant de faciliter la transition vers les nouveaux packagings de la gamme, de renforcer son positionnement marketing et de générer de la notoriété sur la marque.
• Mise à jour et conception d’outils d’aide de vente pour les visiteurs médicaux (brochures, objets publicitaires, etc.)
• Gestion des approvisionnements en échantillons de la force de vente médicale
• Participation au suivi budgétaire.

Apports personnels :
- Mise en œuvre de ma double compétence agroalimentaire/marketing
- Polyvalence (multitude de cibles de communication), et adaptation à un contexte réglementaire très contraignant (impossibilité de communiquer sur les laits 1er âge au grand public, allégations, etc.)
- Proactivité et capacité à créer des synergies d’actions face à une problématique globale

Fort de 120 enseignes à travers la France, Auchan distribue des produits alimentaires et non alimentaires. Le magasin de Val d'Europe réalise un chiffre d'affaire de 150 millions d'euros par an pour une surface de 15000 m².

Au cours de ce stage, mes missions étaient les suivantes :
- Management du personnel du rayon (15 personnes)
- Suivi du chiffre d'affaires et des performances
- Gestion des stocks et des commandes
- Mise en place de campagnes de promotion
- En parallèle, j'ai réalisé une étude merchandising afin d'optimiser l'implantation des produits dans le rayon : optimisation de l'implantation des produits d'appels, création d'une espace "enfants", et augmentation de la visibilité des promotions.

Apports personnels :
- Intérêt pour la vente et la gestion du produit en point de vente
- Goût pour le merchandising
- Développement de mes capacités de management des équipes et mon esprit de leadership

Les Rencontres Ovalies sont organisées tous les ans par les étudiants de LaSalle Beauvais. Il s'agit du plus grand tournoi Européen de rugby universitaire à but humanitaire autour de valeurs fortes telles que l'amitié, la sportivité et la générosité. Les Ovalies, ce sont plus de 500 bénévoles et 200 partenaires ainsi qu'une soixantaine d'équipes qui s'affrontent pendant deux jours au cours de plus de 160 matches.

Lors de l'édition 2008, l'intégralité des bénéfices ont été reversés à l'association Coeur Monde. Cela a permis de soutenir le réaménagement d'une école d'agriculture, l'INFA, au Togo en collaboration avec CODEGAZ.

En tant que chargée de communication, j'étais chargée de :
- Conception et mise à jour du site Internet ( http://www.ovalies.com )
- Recherche et sélection de fournisseurs d'objets publicitaires
- Contacts de journalistes TV, radio et presse écrite
- Participation à la réalisation de la plaquette d'informations à destination des partenaires et des équipes

Ces différentes missions m'ont permis de développer un réel sens du contact et un goût pour le travail en équipe, que ce soit au sein de l'association ou lors des échanges avec les fournisseurs et les journalistes.
J'ai également développé des notions de promotion d'évènements et joué de ma créativité au travers de ces responsabilités.

J'ai ainsi été en intéraction avec beaucoup de personnes différentes, réunies dans le même but : faire de ces Rencontres Ovalies un succès!

Au cours de la 4ème et 5ème année du cursus Agroalimentaire et Santé à LaSalle Beauvais, le prix Agrocréativ' récompense le projet agroalimentaire le plus innovant.

Composé de six personnes, notre groupe a développé un concept d'aliment fonctionnel destiné aux femmes ménopausées. Nous avons donc mené les différentes phases de développement de ce produit : de l'étude de marché à la phase de développement industriel tout en prenant en compte les aspects nutritionnels et réglementaires. Un business plan a également été réalisé.

Mon poste de chef de projet m'a conduit à superviser l'ensemble du projet. J'ai ainsi pu développer mon goût pour le travail en équipe ainsi que ma créativité dans la résolution des imprévus liés au projet et à la gestion du groupe.

Notre projet a été récompensé de la deuxième place sur un total de douze produits présentés. Désormais, nous espérons vendre notre concept à un industriel français avec qui nous sommes actuellement en négociation.

Le département des Sciences de la Nutrition Et de la Santé (SNES) de LaSalle Beauvais réalise, entre autres, des études cliniques nutritionnelles sur des individus sains (Projet Européen ICARE en 2005 par exemple).

Dans le cadre des activités de recherche clinique, j'ai mené une étude sur le statut des témoins dans les études cliniques pharmacologiques et nutritionnelles. En premier lieu, elle avait pour but de dresser un bilan de la situation actuelle. Puis, j'ai proposé des améliorations dans la prise en compte du groupe témoin pour améliorer la fiabilité des résultats et diminuer le coût des études cliniques.

J'ai ensuite réalisé une revue des études cliniques nutritionnelles existantes chez des volontaires sains sur le thème des fibres alimentaires. Pour chaque étude, un bilan sur l'utilisation du groupe témoin était également réalisé.

La majorité des publications étant en anglais, cette mission m'a donc apporté une aisance dans l'analyse d'informations en anglais. J'ai également pu développer mes capacités de synthèse et être force de proposition en permanence. Enfin, j'ai pu compléter les connaissances acquises lors de mon précédent stage en recherche clinique et peut donc justifier d'une réelle expérience dans ce domaine actuellement.

MRC-HNR est un centre de recherche en nutrition humaine. J'ai effectué mon stage au sein du département des micronutriments sous la direction de Jonathan Powell et Dora Pereira.

L'équipe menait une étude sur l'absorption de compléments alimentaires à base de fer chez des jeunes femmes souffrant de carences en fer. J'étais impliquée à divers stades du projet :
- participation à la formulation en laboratoire des compléments alimentaires : divers tests de concentration et simulation de digestion intestinale.
- lors de la phase clinique, j'accueillais les volontaires et leur expliquait le déroulement des tests. Je préparais également les échantillons de sang pour les analyses en laboratoire.

Ce stage m'a donc permis de découvrir divers aspects de la recherche clinique et de développer des compétences telles que :
- hygiène, méthodologie, et maitrise des techniques d'utilisation du spectromètre d'émission plasma à couplage inductif (ICP-OES) lors de mes travaux en laboratoire
- exploitation des résultats des analyses et présentation à l'équipe de recherche (capacités d'analyse et de synthèse d'informations)
- gestion du temps
- autonomie
- sens du contact
- pratique de la langue anglaise dans le milieu professionnel

Teagasc est un centre de recherche en agroalimentaire Irlandais travaillant en marketing, qualité, et recherche (fondamentale et appliquée). J'ai intégré le département marketing où j'ai réalisé deux études :

- Les attitudes des consommateurs Irlandais vis-à-vis de l?étiquetage des aliments
- Les attitudes des consommateurs Irlandais par rapport aux allégations nutritionnelles

Pour cela, j'ai donc effectué des recherches de publications d'études sur des sites Internet spécialisés (Science Direct, etc.) et dans des revues. J'ai donc mis en oeuvre ma créativité dans ces recherches bibliographiques afin d'avoir un maximum d'informations pertinentes. Enfin, j'ai pu développer mes capacités d'analyse et de synthèse d'informations en langue anglaise et évoluer dans un environnement multiculturel.

EPODE est un programme français de prévention de l'obésité des enfants de 5 à 12 ans. Il vise à enseigner des "notions de nutrition et de diversité alimentaire" afin de favoriser la découverte des aliments et de leurs qualités gustatives. Les jeux et les activités physiques y sont également promus. Lancé en 2004, Beauvais faisait partie des 10 villes pilotes avec 9 autres villes françaises.

Lors de cette mission, j'ai participé à la réalisation de supports de communication à destination des enfants et/ou de leur famille à l'occasion d'évènements sportifs ou de manifestations locales.