Hélène Chevallier - Elwart
Ingénieur qualité packaging, Heineken Entreprise
Bonjour à tous et à toutes !
Diplômée d'Agrosup Dijon (ex-Ensbana) en 2010, j'occupe actuellement un poste d'ingénieur qualité packaging au sein de Heineken Entreprise. Après quelques mois passés aux côtés d'un responsable qualité packaging expérimenté, je gère maintenant en autonomie la qualité des emballages primaires (bouteilles en verre, capsules, boîtes).
A l'interface entre les fournisseurs et mes clients internes, maintenir un niveau de qualité satisfaisant et le faire progresser sont des défis stimulants au quotidien.
La pratique courante de l'anglais et de l'allemand me permettent d'échanger constamment avec les fournisseurs et mes homologues étrangers.
N'hésitez pas à me contacter !
104 contactsHomologation packagings primaires, gestion des plaintes qualité, interface fournisseurs / brasseries, support brasseries.
Audits fournisseurs.
Rédaction des cahiers des charges.
Analyse des non-conformités.
Interlocuteur direct des fournisseurs packaging primaire.
2010 - 2011Prescription de commande auprès d'un portefeuille d'environ 200 clients, publics et privés : scolaires, maison de retraite, restaurants, restaurants d'entreprise
Implantation de "concepts" : bar à soupe, bar à sauce, balisage de self
2009 - 2009Secteur de 46 magasins (GMS) dans les Alpes Maritimes et l'Est du Var. (Une partie des magasins était déléguée par les responsables de secteur permanents et l'autre partie n'est suivie que durant la haute saison.)
Mes objectifs :
- Présence : Référencement des produits de la gamme (portefeuille de 15 marques)
- Place : part de linéaire
- Prix : vérification de la présence du balisage et relevé
- Promotion : mises en avant (prospectus et pirates)
Réalisations :
- Atteinte de tous les objectifs. La plupart ont été largement dépassés : +8 points en référencement entre avril et septembre, 900 mises en avant sur les seules marques Heineken et Desperados, 34% de part de linéaire pour Heineken à fin août.
- Lauréate du concours "Mises en avant" parmi 45 stagiaires
- Création d'un relationnel durable avec les magasins (repris par les permanents)
2009 - 2009Mission : stabilisation d'un colorant naturel pour application dans une boisson
Travail en équipe (4 personnes)
Réalisation : stabilité multipliée par 3, industrialisation prévue
2008 - 2008Encapsulation d'huile de poisson riche en oméga 3 et incorporation dans le yaourt : données physico-chimiques et sensorielles.
Missions :
Encapsulation d'huile de poisson : choix de la matrice d'encapsulation, Réalisation des échantillons sur un atomiseur pilote.
Etude physico-chimique de l'huile encapsulée seule et incorporée dans le yaourt : extraction de l'huile et étude de l'oxydation. Influence de l'enrichissement sur les propriétés du yaourt : viscosité, couleur.
Etude sensorielle du yaourt enrichi : tests duo-trio : réalisation du questionnaire, organisation des sessions, dépouillement et analyse des résultats.
Résultats :
Choix d'une matrice d'encapsulation adaptée
Montage d'un protocole d'extraction efficace.