Hélène FOATA (née PROCUREUR)
Ingénieur technico-commercial sel alimentaire
Ingénieur agronome de formation, j'ai occupé tour à tour des postes techniques pour l'industrie agroalimentaire : enseignement, R&D, technico-commercial.
Je suis aujourd’hui ingénieur technico-commercial chez Les Salins, entreprise de fabrication et commercialisation du sel, avec notamment les marques françaises « La Baleine » et « Le Saunier de Camargue ».
Experte technique pour le sel de consommation et le sel destiné aux industries agro-alimentaires, j’ai une action d’interface :
- Vers les clients : je les renseigne sur notre savoir-faire (démarche qualité, réglementation, expertise sur l’utilisation du sel), gère les litiges et réclamations et assure la gestion du service consommateurs
- En interne : je gère des développements qualité spécifiques, participe aux projets d’innovation et assure la veille réglementaire et technique.
Mon profil vous intéresse ? N’hésitez pas à me contacter pour échanger.
40 contactsEntreprise : Production, élaboration et commercialisation de sel de mer, sel gemme et sel igné.
Mission : Assurer l'expertise technique sur les sels alimentaires (qualité, formation, suivi des projets R&D).
2005 - 2006Entreprise : Commercialisation d'équipement laitier et fromager reconditionné (d'occasion entièrement remis à neuf).
Mission : Prospection, analyse des besoins du client, rédaction des propositions techniques, vente, suivi de la réalisation des machines en atelier, de la livraison, fidélisation des clients.
2003 - 2004Entreprise : Roquette Frères produit et commercialise l'amidon et ses dérivés (plus de 600 produits). Ces produits sont essentiellement destinés aux industries agroalimentaires, pharmaceutiques-cosmétiques et du papier-carton.
Mission : Etude sur les propriétés fonctionnelles de certains dérivés d'amidon (maltodextrines) dans le domaine alimentaire et plus particulièrement sur les phénomènes de sorption et de changement d'état (prise en masse des poudres).
Réalisations : Synthèse des résultats expérimentaux existants / Etude bibliographique / Définition des protocoles expérimentaux / Essais pilotes / Analyse et modélisation des résultats / Rédaction d'un document de synthèse / Présentation à un public d'experts
2003 - 2003Etablissement : Lycée d'Enseignement Agricole Privé
Mission : Enseignement des cours, travaux pratiques et dirigés de microbiologie alimentaire, transformation alimentaire, sciences et techniques de laboratoire, biologie, chimie et économie / Encadrement de 6 classes : de la 3ème Technologique aux BTS IAA et ANABIOTEC
2002 - 2002Organisme : Centre semi-public ayant pour vocation d'apporter un appui technique aux professionnels de l'industrie agro-alimentaire (analyse, prestations technologiques, conseils, formation, veille technologique et documentaire)
Missions :
- Détermination d’un système de détection de corps étrangers en ligne pour une industrie agro-alimentaire
- Encadrement de la partie expérimentale du projet : définition d'un indice de qualité pour les oreillons de pêche apertisés
Réalisations : Rédaction du cahier des charges / Mise en place de partenariats à l’échelle européenne (Angleterre, Italie, Belgique) / Définition des plans d’expériences / Réalisation des essais sur matériel pilote en Angleterre et Italie / Encadrement d'une équipe de deux techniciens / Traitement statistique et interprétation des résultats / Rédaction d'un document de synthèse / Présentation à un public d'experts
