Héloïse Bodin

-Gestion de la qualité des produits entrants et sortants de l'entreprise: Hygiène, traçabilité, HACCP, gestion documentaire, principal interlocuteur des oragnismes veterinaires et DGCCRF.
- Approvisionnements des matières seches et supports de fabrication des produits traiteur

- Qualité (assurance qualité, satisfaction client, système documentaire, certification ECOCERT)
- Réalisation du planning de production
- Achats matières premières (sucre, sirop de glucose, arômes , colorants....) ,
- Référencement et négocation des prix avec les fournisseurs
- Développement et lancement des nouveaux produits (veille produit, réalisation d'essais en production, organisation de dégustation, validation des BAT...)

Dans le cadre de mon Master 1, j'ai effectué mon stage de 6 mois au sein de l'industrie laitière Novandie mamie Nova (groupe Andros).

- Formatrice en hygiène et qualité des produits frais : réalisation du support de formation, livret, questionnaires, affiches; animation des formations auprès du personnel par groupe de 10 personnes.
- Analayses chimiques et microbiologiques des produits
- Réalisation de différentes études sur les procédés et les produits (optimisation de la productivité de certaines étapes du procédé, diminution des réclamations clients...)