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Herve LECOEUR

PARIS

En résumé

Ingénieur en activité, spécialiste de l'Agro-alimentaire,de la Production à la Grande Distribution.
Cadre manager d'équipes. Compétences en gestion de projet, amélioration continue orientée Client et résultat.

Mon domaine de prédilection : Le Q.S.E D D au service du développement économique et de la pérennité de l'entreprise.

PDCA : Diagnostic /Audit /Suivi des Plans d'actions
Définition d'Indicateurs pertinents

Qualité: Produit et Certification ISO 9001, HACCP :IFS et BRC
Santé Sécurité au Travail : Réduction des Risques Professionnels
OHSAS 18001.Environnement : ISO 14001 et ICPE
Gestion et déploiement de système intégré.
Stratégie de Développement Durable sans le "green washing"..

Ouvert à toute proposition de collaboration.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Amélioration Continue
Boissons
Certification
Certification ISO
Certification ISO 9001
Développement durable
GMS
HACCP
IFS
Iso 14001
ISO 9001
Logistique
Management
Management transversal
Produits frais
QSE
Qualité
Sécurité
Sécurité alimentaire
SST

Entreprises

  • STEF-TFE - Chargé de mission QSE Développement Durable

    PARIS 2011 - 2011 Au sein du service D D du leader européen en transport et prestation logistique en température dirigée (agroalimentaire),oriente la Stratégie du Groupe afin d'anticiper l'évolution de la réglementation et saisir les opportunités de nouvelles offres de service.

    Réalisation d'études sur :
    - La Logistique Urbaine,
    - La Sécurité au poste de travail,
    - le véhicule propre et silencieux ,
    - la réduction des émissions du C02..etc.

  • SPML - RESPONSABLE PRODUCTION et AMELIORATION CONTINUE

    THIERS 2004 - maintenant - Responsable Production du Grand Marnier (10 ML/an)

    - Dirige une équipe de 20 personnes
    - Organise les opérations de fabrication, de production d'arômes et
    de conditionnement .
    - Supervise le flux : Approvisionnement en matières premières jusqu'à l'expédition des produits finis.
    - Conduite du changement : Supply chain, optimise les stocks.
    Mise en place d'un ERP (SAP M3)
    Lean manufacturing du procédé certifié IFS HACCP.
    Améliore les processus, la productivité, développe la polyvalence et
    les compétences de ses collaborateurs. Réorganisation du site.
    -Sécurité: Assure la sécurité opérationnelle. Réduction des risques
    professionnels : Transport ADR, norme Atex.

  • Groupe INTERMARCHE - RESPONSABLE Q.S.E

    1996 - 2003 Oriente et déploie la Politique Qualité Sécurité Environnement du Groupe

    Intervient au niveau des directions d'enseignes: 500 points de vente, des 10 entrepôts logistiques et de la Centrale d'achat Marchandises.

    Communication : Réalise la Coordination avec le service international du siège.
    Réalise la veille réglementaire

    Développe les méthodes.

    Spécialiste agroalimentaire :
    Réalise les Audits techniques dans le cadre du référencement des fournisseurs.

    Détermine les plans d'action afin de garantir la sécurité alimentaire (HACCP)

    Expert en traçabilité et procédure de retrait/ rappel.

    Rencontre les services officiels : DSV, DGCCRF, CARSAT

    Manage l'équipe d'auditeurs point de vente.

    Forme des chefs d'entreprises:
    Evolution de la réglementation
    l'H.A.C.C.P, Certification de service et gestion de crise.
    Evalue les risques professionnels,établit les "documents uniques".

    Progression globale du niveau de Qualité.

  • SODIAAL YOPLAIT- CANDIA - RESPONSABLE ASSURANCE QUALITE

    1989 - 1996 -Certification ISO 9001 multi-sites : Conduite de la démarche et obtention
    de la certification.

    -Dirige une équipe de 15 personnes

    -Responsable de la Qualité des produits laitiers
    Libération des lots. Traitement des réclamations
    Mise au point de Cahiers des charges pour produits MDD
    et composants d'emballage

    -Gère le budget de fonctionnement et d'investissement LABORATOIRE.
    Contrôles bactériologiques physicochimiques et bactériologiques
    Conduite du changement: Réorganise le service, améliore la productivité
    Améliore la justesse des résultats et la sécurité au poste de travail
    Comptabilité matière.Refonte du plan de contrôles .
    Harmonisation des méthodes

    -Recherche et Développement de nouveaux procédés. Labo pilote.
    Lancement de nouvelle ligne d'embouteillage.
    Conditionnement aseptique. Fabrication d'emballage plastique
    par extrusion soufflage.
    Ateliers Lait UHT, Yaourt, Beurrerie, Fromagerie.

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