Hervé RICHARD

Hervé RICHARD

Directeur des ventes, Groupe Caterine Restauration
 

En poste chez Groupe Caterine Restauration

Précédents : Conseil Général du Val d'Oise, Elior

 

Précédents : Ecole Hôtelière Le Touquet Paris Plage

Parcours

Directeur des ventes

Chez Groupe Caterine Restauration

De 2014 à aujourd'hui
 

Chargé de mission Restauration

Chez Conseil Général du Val d'Oise

De 2010 à 2013
Responsabilité de la restauration des 109 collèges. Gestion des marchés. Elaboration des cahiers des charges. Formation, recrutement, accompagnement des équipes. Etablissement des budgets. Investissements, restructuration des équipements des restaurants scolaires. Mise en place d'animations "nos ...
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chef de secteur IDF

Chez Elior

De 1990 à 2010
Différents postes occupés, Directeur service clients, Directeur de la Restauration, chef de secteur collectivités locales. Gestion de centres de profits, 18 M€. 150 personnes. Développement commercial. Etablissement et suivi des budgets des exploitations.