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Dorel Juvenile
- Directrice de magasin d'usine
Cholet
2014 - maintenant
Directrice de magasin d’usine
Ouverture du 3ème magasin de l’enseigne
Management équipe de 4 personnes. Recrutement.
Gestion autonome du point de vente.
Mise en place des actions promotionnelles, gestion des stocks et appro.
Relation clients, organisation du magasin, merchandasing.
Elaboration et suivi du budget, suivi du CA et marge
Travail de mise en place pour l’ouverture du 4ème magasin de l’enseigne :
Recrutement, plan….
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Gaumont Pathé
- Responsable d'exploitation
Neuilly-sur-Seine
2009 - 2013
• Management des équipes vente et accueil (35 salariés), recrutement, formation et encadrement du personnel.
• Accueil de la clientèle et gestion des conflits.
• Mise en place de procédures Qualité et veille de leur bonne application.
• Interlocuteur « Business Associés » (confiserie et produits associés) ; gestion des stocks et suivi des inventaires, préparation et réception des commandes, négociations avec les fournisseurs. Travail sur logiciel Elyx de PI Electronique.
• Ouverture et fermeture du site. Gestion des caisses (clôtures, gestion de la billetterie, maintenance). Programmation (horaires et communication auprès des médias).
• Traitement des affaires courantes des Ressources Humaines: recrutements, contrats, DUE, avenants, plannings, vacances (travail sur les logiciels Rostar Flex & Alicia de Logi-RH).
• Maîtrise du logiciel TIMS de CCS (Pacer Cats) ; programmation des salles, bordereaux, gestion des tarifs, clôtures des caissiers…
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Chez Mariette
- Chef cuisiner
2008 - 2008
Stage de perfectionnement en gastronomie malgache avec Mariette ANDRIANJAKA dans sa maison d'hôtes d'Antananarivo.
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L'Hinattendue
- Chef cuisine
2007 - 2009
Chef à domicile : organisation de dîner chez les particuliers.
Commercialisation de mon offre, prise de RDV avec les particuliers, élabaoration menu avec eux et devis, prise en charge des courses, élaboration du dîner à leur domicile, service, nettoyage.
Possibilité de donner des cours de cuisine à domicile.
Pour plus de renseignements voir www.hinattendue.com
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Restaurant Jean
- Commis
2006 - 2007
Commis de cuisine : Dans le cadre de ma formation j’ai effectué plusieurs stages dans ce restaurant étoilé de Paris comme commis essentiellement au garde manger.
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Auchan
- Chef de rayon
Villeneuve-d'Ascq
2004 - 2006
Chef de Rayon Fromage LS.
Commerce :
- analyse de la concurrence et des marchés porteurs,
- conception d’une politique commerciale,
- négociation quantitative, qualitative et tarifaire avec les fournisseurs,
- conception d’opérations promotionnelles.
Gestion :
- tenue d’un compte d’exploitation,
- réalisation des objectifs (chiffre d’affaires, marge, frais de personnel, stocks),
- conception d’un budget d’achat,
- mise en place d’une politique de prix et de marge.
Management :
- management d’une équipe de 3 personnes,
- recrutement et formation des nouveaux embauchés,
- gestion du développement individuel de chaque employés.
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Salon International du Jouet
- Responsable Commercial
2001 - 2002
Chargée d’affaires grands comptes pour les entreprises de l’Edition enfantine, du Multimédia et de la Rentrée Scolaire en vue de l’organisation de deux Salons tournés vers le Monde de l’Enfant. Un salon Grand Public : « Le Rendez-Vous des Enfants » et un Professionnel : « Univers d’Enfants ».
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Dakota Editions
- Responsable terrain opérations de promotion
1999 - 2000
Responsable terrain d’une opération de promotion sur le thème du voyage et des loisirs des étudiants : préparation logistique de l’opération, recrutement, encadrement et suivi des équipes commerciales et gestion des relations avec les partenaires.
Mise en place et gestion d’opérations Hors-Média pour le lancement de sites Internet : opérations dans les soirées étudiantes et lors des « campagnes admissibles », opération de tractages…
