Ingrid SAVARY

• Management de l’équipe commerciale : définition des objectifs individuels, réalisation des PAC, suivi individuel des objectifs commerciaux.
• Gestion du portefeuille grand comptes représentant 25 millions d’euros sur un volume global de 55 millions d’euros.
• Prospection de groupes, club hôteliers et hôtels indépendants.
• Suivi des projets en rénovation et construction : proposition commerciale de mission Design, négociation, budgétisation de l’armement, conseils sur le choix des fournisseurs, retro planning.
• En 2008-2009 : référencement et suivi des fournisseurs services et hygiène : appel d’offres, négociation des mercuriales, contractualisation et vente de prestations communication.
• Organisation des séminaires : team bulding

• Gestion du portefeuille client, prospection et suivi des nouveaux clients (287 clients), négociation et développement des contrats.
• Communication, accompagnement des eductours, visites d’hôtels.
• Suivi des hôtels : analyse commercial, production des statistiques, mis à jour de la base de donnée, suivi des dossiers d’hôtels incluant la politique tarifaire.

Entreprise familiale : 50 couverts, 15 chambres
Hôtel Logis de France.

- Service.Réception de l'hôtel. Fidélisation de la clientèle
- Recrutement du personnel saisonnier et formation
- Comptabilité, gestion des achats et des budgets
- Communication, préconisations dans le choix des médias : publicité locale, création d’un site Web, référencement partenariats.
- Choix et création des menus, de la carte des vins.