Isabelle Brunetto

Isabelle Brunetto

Chef de Produits Junior, Sarrade

A la recherche d'un poste de Chef de Produits agroalimentaire
 

En poste chez Sarrade

Précédents : Sarrade, Comexo , University of queensland School of Agriculture and Food Sciences (Australie), Pâtes Lanza, INRA Grignon, Mairie de La Londe les Maures, Philibert savours

 

Précédents : Ecole De Management De Normandie (Co-Accrédité Par L’école UniLasalle Anciennement ESITPA), AgroSup Dijon (Ex ENSBANA), Institut Universitaire De Technologie A - Lyon1, Lycée Jean Aicard

 

    En résumé

    Passionnée par les domaines de l’Agroalimentaire et du Marketing, j'ai décidé de compiler mes compétences dans ces deux secteurs au sein de mon travail. Suivre un produit depuis sa création jusqu'à sa commercialisation est essentiel pour moi. Suite à mon stage de fin d'études en tant qu'Assistante Chef de Produits, j'occupe actuellement le poste Chef de Produits Junior Sarrade pôle RHF France / Export. Je travaille en binôme avec la directrice marketing et j'encadre un étudiant en stage de fin de Master. Mes compétences acquises au cours de mes 6 stages me rendent polyvalente, autonome et déterminée pour occuper ce poste. Disponible à partir de Août 2018 et curieuse par nature, je suis à la recherche de challenge et d'un poste aux missions variées. Si mon profil et mon projet professionnel vous intéressent, n'hésitez pas à me contacter et à me faire vos propositions.

Parcours

Chef de Produits Junior

Chez Sarrade

De octobre 2017 à aujourd'hui
Je travaille actuellement au sein du groupe Delpeyrat en temps que Chef de Produits Junior pour le pôle : Restauration Hors Foyer en France et à l'International. Mes missions y sont très variées, parmi les principales : -Gérer mon portefeuille de produits (Canard Gras, Salaison et Saurisserie): ...
Lire la suite
 

Assistante Chef de Produits

Chez Sarrade

De avril 2017 à octobre 2017
Dans le cadre de ce poste, j'avais pour mission d'assister au quotidien le Chef de Produits RHF France et International dans la gestion de sa gamme. Mes missions y étaient variées, parmi les principales : -Assurer le développement des nouvelles références en lien avec l'ensemble des services de ...
Lire la suite
 

AgroSup Dijon (Ex ENSBANA), Dijon

Ingénieur agroalimentaire spécialité formulation des aliments, AgroSup Dijon (Ex ENSBANA)

De septembre 2013 à septembre 2016
Ingénieure Agroalimentaire avec pour dominante : Formulation et Qualité de produits alimentaires
 

Assistante Chef de projet qualité et production

Chez Comexo

De avril 2016 à août 2016
PME spécialisée dans la confection de sauces fraîches à façon Missions: - Compréhension des mécanismes de croissance d'une flore d'altération dans les sauces et formulation de recettes limitant le développement de cette flore. - Optimisation du procédé de fabrication de mayonnaise en batch.
 

Assistante Chef de projet recherche et développement

Chez University of queensland School of Agriculture and Food Sciences (Australie)

De mars 2015 à août 2015
Laboratoire de recherche alimentaire Mission : Améliorer la durée de conservation des cacahuètes par l'intermédiaire de nouveaux procédés de conservation.
 

Opératrice de production

Chez Pâtes Lanza

De juillet 2014 à août 2014
PME spécialisée dans la produit de pâtes fraîches Mission: Travail sur la chaîne de production comme opérateur, analyse du fonctionnement de l'entreprise et apport de conseils du point de vue de l'innovation et de la création de nouveaux produits.
 

Animatrice en centre de loisirs pour enfant

Chez Mairie de La Londe les Maures

août 2013
Réalisation de ce poste durant 3 étés (2011 à 2013). Encadrement d'enfant âgés de 6-12 ans et 4-5 ans. Compétences acquises: travail en équipe, du sens des responsabilités, de la gestion et encadrement d’un groupe et de la préparation d'activités.
 

Technicienne analyses et essais en recherche et développement

Chez INRA Grignon

De avril 2013 à juillet 2013
Laboratoire d’accueil :l’unité mixte de recherche Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires (GMPA). Mission : Analyse de l'impact de la teneur en sel sur l'écosystème fromager.
 

Institut Universitaire De Technologie A - Lyon1, Villeurbanne

DUT Génie Biologique, option Analyse Biologiques et Biochimiques., Génie biologique

De septembre 2011 à juin 2013
En parallèle à ce diplôme, obtention : du diplôme d’expérimentation animale de niveau 2 et de l’AGFSU : attestation de formation aux gestes et soins d’urgence de niveau II.
 

Technicienne analyses et essais en recherche et développement

Chez Philibert savours

De juin 2012 à juillet 2012
PME spécialisée de la confection de levain de panification Mission : Comportement des micro-organismes du levain de panification, influence des paramètres environnementaux sur leur développement.
 

Lycée Jean Aicard, Hyeres

BAC scientifique , Lycée Jean Aicard

De septembre 2008 à juin 2011
Mention Bien au BAC S option espagnol européen. Titulaire du brevet de premiers secours de niveau I.
 

Compétences

 
  • Aptitudes relationnelles
  • Communication
  • Gestion de projet
  • Marketing opérationnel
  • Marketing stratégique
  • Microsoft Office
  • Stratégie digitale
  • Travail en équipe

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Cuisine
  • Sports (collectifs et individuels)
  • Voyage