Isabelle Cos

Isabelle Cos

Chargée d'études, Institut De L'elevage

Développe son réseau professionnel
 

En poste chez Institut De L'elevage

Précédents : Plateforme d'Innovation Nouvelles Vagues, Les viviers de la Méloine, VitaFish, Université de Wageningen, INRA, IFREMER, Crustamar, Isidro de la Cal

 

Précédents : Wageningen Agricultural University, Ecole Supérieure Agriculture

 

    En résumé

    Ingénieure en agriculture, spécialisée en Aquaculture, avec une expérience significative dans la conduite de projets techniques et scientifiques depuis la compréhension et l’analyse des besoins jusqu’à l’organisation, l’exécution et la valorisation des résultats. J’ai eu l’opportunité d’animer des équipes projets sur des thématiques variées liées à l’élevage aquacole, la qualité nutritionnelle et sanitaire des produits, les process de transformation… Actuellement, j’élargis mon horizon professionnel en démarrant un nouveau challenge dans le domaine des élevages bovin et ovin et la qualité de leurs produits !

Parcours

Responsable de projets

Chez Plateforme d'Innovation Nouvelles Vagues

De février 2012 à juillet 2017
-Montage, coordination et réalisation de projets d'innovation et de recherche appliquée pour la filière des produits aquatiques (clients privés et projets d’intérêt collectif pour la filière) -Etablissement de budget et devis de prestation -Mise en place, réalisation et suivi d'expérimentations ...
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Chargée d'études

Chez Les viviers de la Méloine

De 2010 à 2011
Réalisation d'une étude commerciale et technique sur les coquillages et crustacés ainsi que d'une étude technique sur la valorisation des coproduits de coquillages et crustacés.
 

Assistante qualité/chargée de projet

Chez VitaFish

De 2008 à 2009
-mise en place du système qualité au sein de l'élevage (rédaction de procédures, instructions, préparation d'audits...) -responsable du suivi sanitaire des poissons: analyses en laboratoire et relations avec le service vétérinaire externe -chargée des relations avec WWF et GLOBALGAP concernant le ...
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Assistante de recherche- stagiaire

Chez Université de Wageningen

2008
Identification des possibilités de développement d'innovations pour la durabilité de la production de Pangasius au Vietnam ->recherche socio-économique avec enquêtes qualitatives en Europe et au Vietnam
 

Assistante de recherche- stagiaire

Chez INRA

De 2007 à 2008
Sélection génétique au stress et stress à l'abattage: conséquences sur les caractéristiques musculaires et la qualité de la chair de la truite arc-en-ciel -> analyse qualité de la chair de poisson/ analyse histologique du muscle et analyse protéomique
 

Assistante de recherche- stagiaire

Chez IFREMER

2006
Mise en place et suivi d'expérimentation pour étudier l'influence des conditions d'élevage sur la qualité de la chair du bar.
 

Assistante R&D- stagiaire

Chez Isidro de la Cal

2005
Etude qualité sur la durée de vie des produits (truite, turbot, lieu jaune) par QIM Etude de marché sur le lieu jaune
 

Assistante qualité-stagiaire

Chez Crustamar

2005
Réalisation d'un audit interne du système qualité de Crustamar.
 

Compétences

 
  • ACV
  • Agroalimentaire
  • Aquaculture
  • Ecoconception
  • Étude de marché
  • Gestion de la relation client
  • Gestion de partenariats
  • Gestion de projet
  • Voir toutes les compétences (14)

Langues parlées