Isabelle Jusserand
Chargée de mission Economie des Filières - Restauration, INTERFEL
Après mon stage de fin d'études en développement produit au sein d'une marque de PGC, j'ai intégré l'Interprofession des fruits et légumes frais. J'y occupe un poste aux missions multiples, parmi lesquelles l'animation du dialogue interprofessionnel (de la production à la distribution) sur des questions économiques ou encore la gestion de projets en restauration (collective et commerciale).
Sur ce poste, je développe :
- une connaissance de la filière Fruits et Légumes frais
- une connaissance du marché de la restauration (collective et commerciale) en France et à l'international et des tendances fortes sur ce secteur
- une meilleure approche de la relation B to B
- mon savoir-faire en gestion de projets
- ma force de proposition pour optimiser les outils mis à la disposition des professionnels.
Au-delà de ces compétences, mes missions au sein de cette organisation professionnelle m'amènent également à travailler sur le plan humain pour fédérer les acteurs autour de projets communs.
67 contacts- Animation du dialogue interprofessionnel sur l’analyse conjoncturelle des marchés Fruits et Légumes frais (équilibre offre/demande et évolution des cours) et les actions à mener
- Veille sur les outils économiques disponibles, analyse de données et mise à disposition des éléments dans une démarche d’accompagnement des professionnels dans leur activité
- Animation d’une Commission « Restauration hors domicile » réunissant les acteurs majeurs du secteur (Pomona, Créno, Hexagro)
- Gestion de projets multiples en restauration (commerciale et collective) : veille sur l’évolution du secteur, développement d’outils d’aide à l’achat et de guides techniques, mise en place de partenariats en B to B, représentation sur des salons professionnels.
2008 - 2008- Participation au lancement de deux gammes de produits capillaires : concept, structure de gamme, recherche d’articles de conditionnement, brief galénique.
- Elaboration de documents scientifiques à des fins marketing
Chargée de projet en Recherche Fondamentale, Institut de botanique, Université Technique de Darmstadt
2007 - 2007- Direction d’un projet de recherche scientifique sur les aquaporines végétales
- Présentation des résultats à un auditoire scientifique, en anglais et en allemand
2006 - 2006- Etude de marché auprès d'une clientèle spécialisée
- Mise en place d'un nouveau mode de conditionnement pour des plats cuisinés bio