Isabelle Severin

Isabelle Severin

maitre de conferences, AgroSup Dijon
 

En poste chez AgrosupDijon

 

Précédents : ENSBANA, Université De Bourgogne

 

    En résumé

    Je suis actuellement maïtre de conférences à AgroSup DIJON, où j'enseigne la sécurité sanitaire des aliments et les emballages à contact alimentaire. En recherche, je travaille sur différents modèles in vitro (bactéries ou cellules humaines) pour détecter la toxicité de substances pouvant contaminer les aliments de façon intrinsèque ou extrinsèque. Plusieurs types de toxicité peuvent être recherchés : la cytotoxicité, la génotoxicité et la perturbation endocrinienne. Nous faisons également de la prestation de service pour les industriels souhaitant tester la toxicité potentielle de leurs produits/migrats d'emballage ... Le site www.packtox.fr vous donnera toutes les informations nécessaires sur nos travaux.

Parcours

 

Maitre de conference

Chez AgrosupDijon

De mars 2009 à aujourd'hui
 

ENSBANA, Dijon

ENSBANA

De février 2002 à mars 2009

Compétences

 
  • Sécurité alimentaire
  • Toxicologie