Jean-Baptiste JONQUET

En résumé

Entreprises

• Danone - Chef de Marché GMS Blédina

  Paris 2016 - maintenant

• Pernod Ricard - Assistant chef de produit Clan Campbell, Beefeater, Long John

  PARIS 2016 - 2016 Pernod Ricard est co-leader mondial du secteur des vins et spiritueux.
  Clan Campbell est la seconde marque du groupe Pernod-Ricard en valeur et en volume avec près de 10 millions de litres vendus en France.
  
  Principales missions:
  - Analyse des performances produits
  - Participation à des activations on-trade
  - Développement de matériels et d’opérations off-trade
  - Création et implémentation de la stratégie digitale
  - Elaboration des éditions limitées
  - Implication dans la création d’innovation
  - Gestion et mise en place des salons et partenariats

• Orangina Schweppes - Assistant Category Manager

  Levallois-Perret 2015 - 2015 Intégré au département Category Management, au sein de l'équipe Carrefour (Carrefour, Carrefour Market, Drive, Promocash, Ooshop).
  
  Principales missions:
  - Analyses des performances produits, des marchés, suivis des lancements d’innovations, et analyses promotionnelles via les panels consommateurs et distributeurs (Nielsen)
  - Elaboration des supports de présentation clients (rendez-vous avec les enseignes, argumentaires, bilans d’opération)
  - Analyse et recommandation à destination de la Force de vente Promocash via les outils datashararing Carrefour et SAP (BO Analysis)
  - Suivi des assortiments et des recommandations promotionnelles
  - Gestion de dossiers transverses : relations agences et clients Drive
  - Conduite d'étude Ad-hoc pour l'enseigne Carrefour Market

• Yabon Baby France - Assistant chef de produit crèmes desserts

  2015 - 2015 Mission HEC effectuée dans le cadre de mon programme.
  
  Principales Missions
  - Etude et analyse de marché
  - Elaboration du plan de communication 2015 pour la marque « P’tits Yabon »
  - Création de recettes en collaboration avec le groupe Elior, et conception de fiches produit (brief, shooting) pour le circuit RHF
  - Mise à jour de packaging pour les gourdes de la marque « P’tits Yabon »

• Ferrero SpA - Business Game Ferrero

  MONT-SAINT-AIGNAN 2014 - 2014 Business Game effectué dans le cadre de ma formation pour le compte de l'entreprise Ferrero.
  Problématique: Renforcer le statut de Love Brand de la marque Nutella
  
  - Benchmark du marché et ses dérivés
  - Création d’un plan marketing stratégique et opérationnel
  - Elaboration du plan de communication 2016
  - Respect d'un budget de 700K€

• Club Méditerranée - Stage assistant développement RH et communication interne

  Paris 2013 - 2014 Siège Asie Pacifique de Singapour
  
  - Organisation de formation en Asie dont le Campus Asie en Chine (500 personnes sur 1 mois)
  - Analyse de la demande et définition des besoins de formation
  - Développement et animation du réseau social interne (Enjoy)
  - Analyse et synthèse des rapports d’activités
  - Réalisation de briefs et plaquettes pour formateurs villages
  - Création d’un réseau d’experts sur la zone Asie
  

• My-ersatz.com, Le Havre - Consultant Junior création d'entreprise

  2013 - 2013 Mission HEC effectuée dans le cadre de mon programme.
  
  - Proposition de statut juridique en fonction des moyens, des contraintes et de la structure de l'entreprise
  - Réalisation d'une étude de marché: étude quantitative et qualitative visant à vérifier la pertinence de l'offre et les attentes consommateurs
  - Montage d'un business plan pour vérifier la viabilité et la faisabilité du projet
  - Formulation de recommandations en fonction de l'analyse des résultats des études

• Alliance Conseil Management - Consultant marketing junior

  2012 - 2012 Mission HEC effectuée dans le cadre de mon programme.
  
  - Veille concurrentielle portée sur les régions Pays de la Loire, Poitou Charentes, Bretagne
  - Etude quantitative et qualitative: la finalité et la création d'une base de données de clients potentiels
  - Formulation de recommandations concernant la faisabilité du développement de business

• Restaurant l'Annexe, Aix-les-bains - Assistant manager

  2011 - 2011 - Accueil et services des clients
  - Organisation d'événements
  - Vente à domicile (service traiteur)
  

• Complexe hôtelier Utö Vardshus, Utö (archipel de Stockholm), Suède - Management Trainee

  2010 - 2010 Assistant relation clientèle:
  - Gestion des informations et demandes clients
  - Garantir le confort des clients VIP
  
  Assistant gouvernante générale :
  - Management des femmes de chambre
  - Mise en place des accueils VIP
  - Responsable de l'hôtel de jeunesse
  
  Assistant responsable évènementiel :
  - Mise en place des installations
  - Accueil et suivi des groupes
  
  Dans le cadre d'une gestion de projet, j'ai proposé un plan de rénovation des salles de séminaires découlant des points suivants:
  - études de l'offre concurrente
  - prospection et recherche de matériel
  - proposition de devis

• Restaurant Les les Intrêts et La Falaise, Avoriaz, Haute Savoie - Assistant manager

  2009 - 2009 - Commercialisation mets et vins
  - Optimisation des ventes

Formations

• Ecole De Management De Normandie

  Rouen 2011 - 2016 Master Grande Ecole
  
  Spécialisation en Marketing, Communication et Ingénierie des produits agroalimentaires suivie sur le campus de l'établissement d'ingénieurs polytechniques Lasalle Beauvais - Esitpa.
  
  Principaux cours suivis:
  
  - Evolution de la consommation et comportement du consommateur
  - Traitement de l'information et études de marché
  - Acquisition connaissance Ingénieurs en production alimentaire
  - Environneme

• École Hôtelière Du Sacré Coeur

  Saint Chély D'Apcher 2009 - 2011

Réseau

• Anne-Gaëlle PERRON

• Antoine LÉCOT

• Christelle SERY

• Louis-Serge REAL DEL SARTE

• Lucie DUBOS

• Martin LELONG

• Maud DEMOULINS

• Patrick LATOUCHE

• Quentin DE LA FAYE