Jean-Charles HUET
Adjoint de Direction, MERCURE
RENNESBretagne - France
Compétiteur et toujours prêt à relever de nouveaux challenges, la remise en questions n'est pas un problème pour moi.
15 contactsDepuis 2000
Responsable du bon fonctionnement des différents services de l’hôtel.
Garant des ratios MC et garant du Prime Cost, du taux d’occupation et de la marge de l’établissement.
Gestion du personnel et RH (20 E.T.P).
En charge du service commerciale (2 ETP) de la stratégie de vente et de la politique tarifaire de l’établissement.
Remplacement du Directeur d’établissement durant ses congés et absences.
Tourisme | Loisirs
Expérience professionnelle
1999 - 2000Gestion des salles : restaurant gastronomique, brasserie, bar anglais,
Gestion des prestations spéciales : Mariages, séminaires, réceptions officielles, cocktails….
Restaurants
Hobby
Tennis