Jean-François KITZINGER
Formateur de cuisiniers ________Conseiller HACCP
ancien chef de cuisine, je me suis tourné vers la formation professionnelle pour transmettre mes savoirs et savoirs-faire dans les métiers de la restauration.
Ma vie pro, surtout à l'étranger (Iraq, Arabie Saoudite,Nigéria, Algérie,Brésil,et aux Antilles, etc), m'a permis d'avoir une liberté d'esprit et une adaptabilité dans mes relations.
je suis membre de l'Ordre Culinaire International et de la Confrérie de la Marmite d'Or.
je suis jury d'examen pour les titres "cuisinier" .
63 contactsformation de jeunes cuisiniers ( - de 26 ans) pour les centres de vacances Touristra à Fréjus -83
formation de jeunes cuisiniers ( - de 26 ans)
formation de cuisiniers en milieu carcéral à la maison d’arrêt de40- Mont-de-Marsan
2008 - 2008formation de personnes en reconversion pro.(Public de demandeurs d'emplois et en CIF )
Présentation au titre "Ministère du Travail"