Jean-Luc JARNIAS

En résumé

Entreprises

• Vinadeis - Responsable des Opérations du site

  2016 - maintenant Pilotage des entités: Chai, Conditionnement, Maintenance, Logistique.
  --Management de 4 cadres, 8 AM, 80 opérateurs, pour 6 m. de Bag in box et 16 m. de bouteilles/an .
  --Collaboration permanente avec le sce Qualité , le Marketing ,le sce Commercial et le sce RH ; afin de coordonner l’ensemble de l’activité opérationnelle du site.
  --Développement des compétences tout en garantissant la conformité et la qualité des PF.
  --Recherche et déploiement des axes d’améliorations afin d’accroitre la performance
  --Participation active au programme de Qualité Totale : maintien certifications IFS/BRC et ISO 14000
  Mes missions et réalisations :
  --Redéploiement des KPI’S et de la gestion par objectifs.
  --Adaptation de l’organisation Logistique .
  -- Dynamisation de la Polyvalence au sein du secteur Chai
  -- Amélioration du processus de développement des nouveaux produits (+ grande réactivité)
  

• NESTLE WATERS SUD - PERRIER- - Responsable du service Logistique

  2009 - 2016 Membre du comité de Direction et Responsable de la Logistique depuis la réception des matières premières jusqu'aux expéditions des produit finis.
  --Management de 3 cadres, 15 Agents de maîtrise et 170 opérationnels caristes ou magasiniers.
  --Animation de la sécurité au quotidien au sein du département par des actions essentiellement basées sur du comportement et l implication.
  Missionné à la présidence du CHSCT depuis juillet 2015.
  --Gestion d'un parc de 54 000 palettes produits finis réparties sur 3 entrepôts (90 000m2).
  --Gestion des flux de chargement-déchargement en camions ou conteneurs, pour le marché métropole & export. Flux quotidien moyen de 180 chargements/ jour et 50 déchargements/ jour.
  --Gestion des emballages pour l'ensemble de l'activité du site de production (1 milliard de cols).
  -- Gestion d’un parc de 65 matériels roulants .
  --Définition et gestion du budget opérationnel (3,5 millions €) pour matériels roulants , infrastructure, transport, projets.
  --Interface quotidienne avec les services connexes (Production/Qualité/ Contrôle de gestion/ Travaux neuf/ Comité de direction) et le customer service.
  Mes missions et réalisations :
  --Mise en place d’un tableau de bord avec KPI’S (key performance indicators (Tx de sce / Direct ship / performance chargement …) et de la gestion par objectifs.
  --Animation de la sécurité avec les équipes et les transporteurs( protocole, journées sécurité , VcS...)
  --Modification de l’organisation logistique afin d’augmenter le HP (Handling Productivity) de 15 à 18, soit 20% de croissance.
  --Planification des ressources humaines, et participation active au sein des institutions représentatives du personnelles (CHSCT, DP..)
  --Mise en place de la démarche d’amélioration continue et des outils associés (5S, Coaching, cascading, réunion d’équipe).
  --Extension de NCE (Nestle Continuous Excellence) , gestion de la transmission d’information et de la résolution de problème au niveau logistique (GSTD, 5P, DMAIC).
  --Projets en cours :
  °Plan d’optimisation des process et implantations logistiques
  °Standardisation des méthodes de travail avec 3 axes : Sécurité, Optimisation, et Performance
  °Etude et mise en place de l’activité pré-chargement (linéarisation des chargements camions)
  °Scannage multi-palettes (SAP) pour optimiser les capacités de chargement et gagner en sécurité
  sur les manutentions et la coactivité chaufeur/cariste.

• GROUPE SAINT-LOUIS SUCRE - RESPONSABLE CONDITIONNEMENT & LOGISTIQUE

  2001 - 2008 Responsable d’exploitation Conditionnement / Planification. (5années et ½).
  Puis, à la faveur d’une réorganisation, en Avril 2007; promu au poste de :
  Responsable de Production Conditionnement & Logistique.
  120 collaborateurs dont 4 A.M et 2 cadres, regroupant les entités, Conditionnement, Maintenance postée, Ordonnancement et Logistique. Membre du comité de direction.
  Mes missions et réalisations :
  Coordonner et organiser la production, de la planification jusqu’à la livraison des produits finis.
  --Gestion des stocks sucre et planification des lignes (court/moyen terme) : 320 références produits; 125 000T/an ; suivi des promotions et nouveaux produits (adéquation faisabilité/capacité /timing).
  --Mise en place d’une organisation avec « prise de rendez-vous » pour les livraisons; optimisation des stocks produits finis (-30% entre 2005 et 2008).
  --Amélioration de la productivité dans les ateliers (activité caristes; équipe opérateurs lignes « morceaux »…); développement compétence électro-mécaniciens
  --Recrutement de nouveaux collaborateurs (40 opérateurs-2cadres entre 2003 et 2006).
  --Amélioration du processus de formation (groupes de travail avec les opérateurs / le CHSCT).
  --Mise en place d’indicateurs de performances, animation de réunions d’améliorations continues,
  --Définition des budgets. (main d’œuvre, emballage, nettoyage, …)

• BRASSERIE HEINEKEN MONS EN BAROEUL - Adjoint Responsable du Service Logistique de Production

  1999 - 2001 Collaborateur direct du chef de service Logistique (80 personnes), reprise de l'activité approvisionnement, ordonnancement, gestion des stocks et des emballages (perdus et consignés).
  Mes missions et réalisations:
  - Améliorations du fonctionnement de la chaîne Logistique, redéfinition des rôles et des flux opérationnels, groupe de travail avec le service Conditionnement, optimisation des stocks, élaboration et instauration d’un tableau de bord, développement d’une activité exportation.
  Les Points forts:
  - Fonction très enrichissante de par la transversalité des contacts avec l’ensemble des opérationnels et ouverture vers les partenaires extérieurs à l'entreprise.

• BRASSERIE HEINEKEN SCHILTIGHEIM - INGENIEUR CONDITIONNEMENT LIGNES EMBOUTEILLAGE

  1995 - 1999 Mes missions et réalisations:
  - Mise en place de 2 nouvelles lignes de conditionnement et du système qualité associé :
  .Une ligne boîtes (démarrage en Mars 97, cadence 50 000 boîtes/h).
  .Une ligne bouteilles (démarrage en Mars 98, cadence 40 000 bouteilles/h).
  
  - Développement d’une organisation type “ Equipe autonome ” :
  .Responsabilité directe de 50 opérateurs et 3 chefs d’équipe, animation, gestion et développement des compétences sur les nouveaux équipements, contact permanent avec les services connexes (Logistique, Maintenance, Qualité, etc.).
  
  Les points forts :
  Expériences fortement enrichissantes de par le travail d’équipe accompli, et cela tant au plan de la technique, que du leadership et du management.

• BRASSERIE HEINEKEN SCHILTIGHEIM - INGENIEUR FABRICATION

  1995 - 1995 Poste “ pépinière ” de 9 mois en Fabrication
  Gestionnaire de « terrain » en technique (suivi et amélioration du process, qualité, organisation) et gestion du personnel (formation, management, etc.).

• CAMPBEL SOUP (ex Liebig company) - Ingénieur mise en place certification ISO

  1993 - 1994 stage de fin d'études (10 mois) société LIEBIG (Le Pontet, 84). "Participation au plan d'actions en vue de l'obtention de la certification conformément au modèle ISO 9002".

Formations

• Université Aix Marseille 3 Paul Cezanne (Puyricard)

  Puyricard 2004 - 2006 Administration des entreprises - formation continue dans le cadre d un Fongecif , et en parallèle de mes activités professionnelles.
  
  Master « CAAE » (Certificat d’Aptitude à l’Administration des Entreprises) à l’I.A.E d’Aix en Provence. – Reçu avec Mention Bien –
  Formation continue sur 2 ans, suivie en parallèle de mes activités professionnelles.
  

• Ecole Nationale Supérieure D'Agronomie Et Des Industries Alimentaires (Vandoeuvre Les Nancy)

  Vandoeuvre Les Nancy 1991 - 1993 BOISSONS BRASSERIE GENIE DES PROCEDES

Réseau

• Anne PECOU

• Julie COURBIER

• Loic CLOCHARD

• Philippe DAVILLÉ

• Philippe SOUSSAN

• Pokorny PIERRE

• Sébastien SGUERA

• Sophie BOURGERIE

• Yasmina HAMMOU-MENACHE