Jean-Marc Varin
Formateur consultant en hôtellerie restauration
JEAN-MARC VARIN
10, rue St Alexandre
71100 Chalon sur Saône
Téléphone : 03 85 48 01 88
Mobile : 06 23 35 30 34
jvarinfr@yahoo.fr
Ancien chef exécutif chez Méridien sur l’international et pour de grandes équipes, détenteur du titre d’état de formateur niveau III par le Ministère du Travail de l’emploi et de la formation professionnelle, je souhaite dispenser mon savoir par le biais de formations de qualité.
Je me suis déjà investi sur plusieurs missions pour des centres de formation professionnelle (Archipel, 2AFC, Cqfd, CNF-CE, Afhor, Infa, CCI, Asforest…), des groupes internationaux (Hilton hôtels, Sogérès, Score consultants).
Du management à la créativité culinaire en passant par l’hygiène, la gestion, l’accueil, le H.A.C.C.P j’aborde de façon claire, ludique et interactive les situations rencontrées au cours de ma vie de chef de cuisine. Ma mobilité géographique est totale et je me propose par le biais d’une future rencontre, d’un appel téléphonique, de mieux vous faire part de mon expérience.
Jean-Marc Varin
622 contacts2005 - 2006Formations en management, accompagnement, dans le domaine de l'hôtellerie restauration
2005 - 2006Travail pour l'obtention du titre niveau 3 de formateur pour adultes. Réalisation des trois modules:
-conduire une séance de formation
-accompagnement et guidance
-ingénierie de formation
2000 - 2005Gestion et formation des équipes en place, créatio, mise en place de standards pour la chaîne, formations pour la chaîne. Suivi de la gestion des hôtels.
Créations d'animations et d'évènements pour les hôtels.