Jean-Michel CHAMMAS
MANAGER HOTELLERIE HAUT DE GAMME
COMPETENCES
• Appliquer les politiques budgétaires
• Interface avec l’ensemble des services
• Gestion du personnel : recrutement, planification, formation
• Développement des compétences
• Maîtrise du contrôle de gestion et du système d’information
• Mise en place de procédures et gestion de la qualité et norme de sécurité
• Achats et gestion des stocks
• Fidélisation de la clientèle
• Organisation d’événements
34 contacts2008 - 2009ELABORATION D'UN PROJET DE CREATION D'UNE FRANCHISE ET ETUDE POUR LE PREMIER RESTAURANT SUR PARIS.
2004 - 2007PER-OUVERTURE ET OUVERTURE DE L'HOTEL
MANAGEMENT DES PERSONNELS
GESTION
ACHATS
OPERATIONNEL
2002 - 2002INVESTISSEMENT
DEBITEURS
CONTROLE DE GESTION
2001 - 2001MANAGEMENT ET COORDINATION AVEC PLUSIEURS SERVICES
CONTROLE DE PROCEDURES
MISE EN PLACE ET ACCUEIL V.I.P.
RESPONSABLE DE COORDINATION: CLIENTELE DU MOYEN ORIENT
2000 - 2000ASSISTANT ATTACHE DE PRESSE & RELATIONS PUBLIQUES
ASSISTANT DU COMMERCIAL RESPONSABLE DU MOYEN-ORIENT