Jean-michel Georges

Jean-michel Georges

Cuisinier conseil et Photographe Culinaire, Agences Stockfood & Sucré Salé. Atelier Des Sens. EMLyon.
 

En poste chez Agences Stockfood & Sucré Salé. Atelier Des Sens. EMLyon.

Précédents : SARL Poivre D'Ane, SARL "All Service" ( Catering VIP ), Apprentissage et Perfectionnement.

 

Précédents : Lycée Des Métiers De L'Hôtellerie Et De La Restauration Jean Baptiste Siméon Chardin

 

    En résumé

    SOUHAITS D'ÉVOLUTION. Recherche active CDI-CDD. Intégrer une équipe R&D - Communication - Marketing Agroalimentaire. Conseil culinaire, tendances et création, illustration photographique. CV : http://www.jmgeorges.fr/jm/CV_JMGeorges.pdf ACTUELLEMENT : - PHOTOGRAPHE CULINAIRE INDÉPENDANT ( Agences: Sucré Salé, Stockfood ) - INTERVENANT PONCTUEL FORMATEUR ( Ateliers des Sens de Lyon ) - RESPONSABLE CLUB DIRECTION. RESTAURANT EMLYON - ÉCULLY www.jmgeorges.fr

Parcours

 

Cuisinier conseil et Photographe Culinaire

Chez Agences Stockfood & Sucré Salé. Atelier Des Sens. EMLyon.

De 2002 à aujourd'hui
CONSULTANT CULINAIRE | CRÉATION ET PHOTOGRAPHIE CULINAIRE. 2002 - 2018 Recettes & illustrations pour la presse et agroalimentaire. Photographe Auteur. Intervenant Ateliers des Sens de Lyon. Cours de cuisine et photo culinaire. - Satisfaction Clients : ...
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Chef Manager et Créateur du Restaurant Poivre d'Âne

Chez SARL Poivre D'Ane

De janvier 1994 à janvier 2002
14/20 Coup de cœur au guide Gault & Millau. Distinction : ‘‘Bistrot’’ de l’année 2001. Poivre d’Ane fut vendu après amortissement à d’anciens équipiers du groupe Bocuse. Extrait Gault Millau ( Lien PDF ) : http://www.jmgeorges.fr/jm/GM2001.pdf Extraits de presse ( Lien PDF ) : ...
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Chef de cuisine - Responsable Restauration

Chez SARL "All Service" ( Catering VIP )

De 1986 à 1994
Restauration et buffets traiteur en Club House. Catering événementiel. Backstage concerts. Cantines de tournage de film. Banqueting.
 

Cuisinier. Second / Chef de cuisine

Chez Apprentissage et Perfectionnement.

De 1978 à 1986
Apprentissage, CAP, Perfectionnement, Maitrise.

Compétences

 
  • Adobe Photoshop
  • Apple iOS
  • Autonomie
  • Création
  • Création d'entreprise
  • Cuisine du monde
  • Cuisine gastronomique
  • Cuisine traditionnelle
  • Voir toutes les compétences (17)