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BLU EAT
- Fondateur / Directeur
2019 - maintenant
BLU EAT est une société de conseil en nutrition et formulation d'ingrédients santé naturels au service de la nutraceutique, l'agro-alimentaire et l'agriculture durable. La société a également pour but de créer et vendre des produits fonctionnels innovants.
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FERMENTALG
- Directeur Produits & Développement international
2018 - 2019
Rôle transversal entre la R&D, le Marketing, l'IP, le Commercial et le scale-up industriel dans une dynamique de création de nouveaux produits et accélération de leur développement sur de nouveaux marchés (food, feed, petcare, boissons fonctionnelles, agriculture...)
www.fermentalg.com
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ALGOSOURCE TECHNOLOGIES
- Produits & Développement international
ASSERAC
2013 - 2018
Chargé de développer de nouveaux produits & marchés (en France et à l'international) pour développer les nombreuses applications des microalgues au service de l'industrie (agro-alimentaire, aquaculture - nutrition-santé - cosmétique - pharma, environnement...).
Site web: www.algosource.com/
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WIN4U
- Directeur, Fondateur-gérant
2011 - 2016
WIN4U est une société de services aux entreprises innovantes dans les secteurs variés des sciences de la vie qui propose notamment:
- Du développement international: Intermédiaire précieux entre les laboratoires et PMEs innovantes et l'industrie (agro-alimentaire, cosmétique, pharma...) en tant qu'apporteur d'affaires pour développer de nouveaux produits sur de nouveaux marchés (nouveaux secteurs, nouveaux pays);
- La production de contenus de conférences industrielles à la demande (ex: PROBIOTA, cédé à Nutraingredients.com: www.probiotaevent.com/) ;
- Des Missions de prospection et d'intelligence économique sur salons professionnels internationaux au service de PMEs;
- Le développement de bases de données sur des secteurs niches comme le premier réseau mondial pour les professionnels de la nutraceutique, développée par L2B marketing & communication, MyNutriPlace, www.mynutriplace.com
Site internet de WIN4U: www.win4you.fr
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GATE2TECH
- Directeur, Fondateur-gérant
2006 - 2011
Gate2Tech a été créée en 2006 pour développer le transfert de technologie dans les sciences de la vie avec une forte expertise en ingrédients-santé probiotiques et prébiotiques; et de conseil technologique en microencapsulation.
Les clients de Gate2Tech étaient les centres de recherche privés / publics et les industriels des secteurs agro-alimentaire (food et feed), pharmaceutique, cosmétique et personal care... à la recherche de résolutions de challenges technologiques (drug delivery, control release, taste masking...).
Gate2Tech a créé et organisé de AàZ des congrès professionnels dédiés essentiellement aux industriels et centres de recherche dans les domaines niches en fort développement :
- PROBIOTECH de 2007 à 2011 de Nantes à Milan en passant par Paris, devenu l'évènement mondial majeur sur les bactéries probiotiques et les fibres prébiotiques (exemples de sponsors: Danone, Nestlé, Morinaga, Beneo, Syral, Safisis, Biofortis-Mérieux, OrganoBalance, Cosucra, Roquette, Nutraceutix...).
- IPEMTECH 2009 & 2011 à Nantes et Berlin: une convention d'affaire internationale sur la microencapsulation.
- MICROBIOTA à Paris de 2009 à 2011, un salon professionnel dédié aux microflores pour l'industrie cosmétique et pharma...UNIQUE et encore une fois MAJEUR !!
A la suite de la vente en 2011de l'activité principale (les salons PROBIOTECH et MICROBIOTA devenus aujourd'hui conférence 2en1 appelée PROBIOTA: www.probiotaevent.com/), Jean-Michel a cessé l'activité GATE2TECH en Décembre 2011 pour se consacrer à des missions de conseil via WIN4U, puis depuis 2013 au secteur en pleine croissance des microalgues en rejoignat ALGOCOURCE et aujourd'hui FERMENTALG.
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KYLLA Europe
- Responsable Evaluation Projet Biotech
2005 - 2006
Analyse et "traduction" de projets complexes issus des biotechnologies afin de réduire les risques d'investissements pour les clients capitaux-risqueurs (VC, BA...).
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Ncapsolutions
- Directeur conseil technologique et développement innovation
2003 - 2005
Mise en place de la première plateforme européenne de conseil en technologie de microencapsulation. Mise en relation de clients industriels tout secteur (agro, agro-alimentaire, pharma, cosmétique) avec le bon expert pour relever des challenges technologiques, pour développer des produits innovants gràce aux technologies de la microencapsulation.
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CHU Nantes
- Administrateur plate-forme de recherche
Nantes
2003 - maintenant
Mise en place (choix stratégique des technologies) et gestion d'une plate-forme de production de protéines recombinantes pour la recherche contre le cancer au sein d'une unité iNSERM (U463).
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Ecole Normale Supérieure
- Chercheur
2002 - 2003
Chercheur en collaboration avec un groupe pharmaceutique dans la recherche d'une nouvelle cible candidate pour guérir de la maladie d'Alzheimer. Laboratoire d'Alain Prochiantz, sous la Direction de Bernadette Allinquant. FASEB Jal September 2005.
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University of Dundee
- Chercheur - chef de projet biotech
2000 - 2002
Responsable d'un projet en nanotechnologies à l'Université de Dundee (Ecosse) et Durham (Angleterre) en collaboration avec les entreprises de biotechnologies locales.
Projet sur l’utilisation des “small heat shock proteins” en tant que nanomachines. Laboratoire du Professeur Roy Quinlan.
Prix de l’innovation par le “Scottish Enterprise” septembre 2001.
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INRA-CNRS Saint-Christol-lez-Alès
- Chercheur Doctorant
1996 - 2000
En Thèse de Doctorat en Virologie, Biologie Cellulaire et Moléculaire. Laboratoire du Professeur Gérard Devauchelle, Station de Recherches de Pathologie Comparée.
Sujet: Effets d’un Récepteur nucléaire humain (RAR) surexprimé dans des cellules d’insecte infectées par des baculovirus. Directrice de Thèse: Martine Cérutti.
But:
- amélioration du sytème baculovirus en tant que vecteur d'expression de protéines recombinantes
- compréhension du rôle de protéines cellulaires "étrangères" dans la vie (et survie) de la cellule infectée.
- compréhension du mécanisme viral de contournement des défenses de l'hôte (insecte): mécanisme d'apoptose.
- applications possibles en biotechnologie
