Jean-paul Bauduin
Intervenant en Prévention des Risques Professionels, Praxis-iprp
Une expérience significative de manager d'équipes en restauration hors foyer ajoute à mon parcours universitaire et permet d'étayer un savoir faire de formateur professionnel par des références théorisées sur l'apprentissage pour adultes. J'ai de ce fait développé principalement deux axes de compétences :
- Hygiène et sécurité des procédés de fabrication en agroalimentaire(HACCP).
- Hygiène et sécurité des personnes en activité.
Je propose :
•Une expérience probante de consultant et formateur.
•Des références législatives et réglementaires solides et actualisées.
•Une approche pluridisciplinaire des problématiques liées à l'activité.
•Une connaissance théorisée de la transmission des savoirs de prévention pour adultes.
•Des outils d’évaluation et d'aide à la décision.
Aujourd'hui j'ai créé ma structure et je propose des prestations "clé en main" en formation, conseil et évaluation des risques au travail. Partisan de la pluridisciplinarité d'approches de la prévention, j'entretiens une collaboration étroite avec différents intervenants spécialisés dans leurs domaines : psychologue du travail, préventeur, ergologue, médecin du travail, experts en qualité, laboratoire d'analyse, avocat...
Je vous invite à visiter mon site dédié à la prévention des risques pour échanger sur les thèmes qui vous intéressent :
http://www.praxis-iprp.com
A bientôt, cordialement, JPB.
201 contactsSECURITE DES DENREES ET DES FIABILITE DES PROCESSUS DE PRODUCTION
•Audit, conseil, expertise, formation HACCP :
•Réaliser l’audit structurel et fonctionnel des établissements de restauration collective.
•Concevoir et réaliser les formations thématiques spécifiques :
-Actualisation de la réglementation et législation applicable (Paquet Hygiène).
-Méthodologie H.A.C.C.P. (Hazard Analysis Critical Control Point).
-Microbiologie appliquée au secteur de la restauration.
-Plan de maîtrise sanitaire.
-Plan de nettoyage désinfection.
-Plan d'échantillonnage bactériologique en autocontrôle.
-Traçabilité amont et aval des produits, rappels de lot.
-Responsabilités juridiques des professionnels de la restauration.
•Validation sécurité produits/ sécurité processus :
-Diagnostics et préconisations.
-Accompagnement à l’élaboration du plan de gestion sanitaire.
-Prestataire de service pour AQMC (laboratoire accrédité COFRAC).
- Assistance pour la réalisation du dossier d'agrément Européen.
•Formalisation des documents HACCP :
-Pilotage de la démarche HACCP
-Clarification du projet qualité et définition des objectifs.
-Assistance à la rédaction des procédures.
-Validation des actions préventives et correctives.
•Formation de formateurs HACCP :
-Formation des formateurs pour la DAFIP (Education Nationale PACA).
Site partenaire recommandé : www.aqmc.fr
HYGIENE ET SECURITE DES PERSONNES AU TRAVAIL :
Formation des élus du Comité Hygiène Sécurite et Conditions de Travail, Délégués du Personnel, Comité d'Entreprise.
Agrément DRTEFP pour la réalisation des formations CHSCT, DP et CE
Réalisation du Document Unique.
Evaluation des risques professionnels en entreprise.
Evaluation des risques psychosociaux en entreprise.
Participation au groupe de travail ANACT sur les troubles musculo squelettiques.
Participation au groupe de travail MDH sur l'emploi des personnes handicapées.
Site partenaire recommandé : www.cv-optimum.com