Jean-Pierre MAILLARD
Gérant, Hôtel Le Méditerranée
1 contact1999 - 2005Reprise d'un fond de commerce.Fidélisation de la clientèle.
Gestion au quotidien du restaurant et de l'hébergement.
Développement du chiffre d'affaire,exploitation technique.
1991 - 1999Fabrication de compositions parfumantes et arômatisantes.
Directeur de Production Parfums et Arômes 4 ans:85 personnes,
coordination entre les différents services,productivité,gestion et analyse des investissements,maintenance,assurance qualité.
Responsable Production Arômes 3 ans:35 personnes,gestion des
différents secteurs production.Réception,Stockage,Mélanges liquides,Poudres,Conditionnement,Expédition.
Responsable Qualité 1 an:réalisation des modes opératoires
(diagramme de flux).Constitution et animation de groupe de
travail ISO 9002 pour certification.
1986 - 1989Unité de triage et exportation de café et cacao
capacité 100 000 t/an.
Gestion de 200 personnes,gestion production avec objectifs productivité,délais,qualité,sécurité.
Maintenance unité café et cacao et engins de manutention.
Rédaction et mise en application procédures réception et expédition.
1978 - 1986Atelier de Mécanique Générale.
35 personnes ,fabrication de pièces avec machines outils pour les industries locales.
Rectification organes moteurs,vilebrequin,bloc moteur,culasse etc
Gestion stock.
1974 - 1978Tournage,alésage,rectification et dessin en bureau d'étude.