Jean-yves Rideau

Jean-yves Rideau

Global Key Account Director, Lactalis
 

En poste chez Savory France, Lactalis, Firmenich

Précédents : Vanilla Europe, Firmenich, the Marketing Department, Savory, Danisco Flavors, Danisco, Perlarom, Culinary, Aralco, Oeno, Oeno France, Danisco France

 

Précédents : CEGOS Formation, Interface Productique, University Of California, Davis, Ecole Nationale Supérieure D'Agronomie Et Des Industries Alimentaires, AgroSup Dijon (Ex ENSBANA), Université Paris 6 Pierre Et Marie Curie, Paris 4 University, Lycée Saint Jean De Passy

 

    En résumé

    Car Les Accords Sont l'Harmonie, Les fluides, les ondes, les pressions, les perceptions, autant de valeurs physiques essen(tielles), à priori rébarbatives, mais au COEUR de nos activités personnelles et professionnelles. Mettre en harmonie les échanges afin d'accroitre nos potentiels, nos succès, nos plaisirs. L'arômatique et les parfums permettent ces expériences uniques.

Parcours

 

Associate Sales Director

Chez Savory France

De novembre 2014 à aujourd'hui
* Business Plan creation for the Savory team: Soups, Sauces, Ready Meals, Process Meat ; * Lead all actions to strengthen partnership with main Industrials with clear Road Map. ; * Budget of 5 millions with increase each year of 7% with major projects achievement
 

Global Key Account Director

Chez Lactalis

De septembre 2011 à aujourd'hui
Under my responsibility we have become official partner at Global level for all Flavor Solutions. * Business Plan define with the team and Purchaser Director ; * Leader of all Marketing trends presentations ; * Coordination for all projects in Sweet Goods and Savory ; ...
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Key Account Manager & Associate Director

Chez Firmenich

De juillet 2007 à aujourd'hui
Depuis Septembre 2014 Directeur Commercial Associé pour le Secteur Salé (soupes, sauces, plats cuisinés, protéines transformées) J'ai défini avec les équipes une stratégie claire, plan d'action technique et commercial pour accroitre notre part de marché en Europe. Depuis 2011: Key account Global ...
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CEGOS Formation, Paris

Manager, Management transversal

De septembre 2014 à octobre 2014
Leadership et Management dans une gestion de projet
 

European Business Manager Vanille

Chez Firmenich

De juin 2012 à septembre 2014
Au sein de l'équipe Globale End to End, nous avons mise en place une approche spécifique et efficace pour répondre à nos Clients comptes clés. Notre politique forte de Développement Durable, avec un partenariat proche avec les plus importantes Coopératives Malgaches et Ougandaises, nos compétences ...
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Business Manager

Chez Vanilla Europe

De septembre 2012 à juin 2014
Involved in the Global Vanilla Team, we have developed a specific European approach to achieve all major European projects for Key and Focus customers. Based on a strong Sustainable policy, close connections with Vanilla beans cooperatives and our excellence in technology is a real strength for ...
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CEGOS Formation, Paris

Management Transversal, CEGOS Formation

De septembre 2014 à 2014
 

Key Account Manager

Chez the Marketing Department

De juillet 2007 à août 2012
Construction and support efficient Business Plans for strategic customers in Savory, Dairy, Desserts and Bakery Deeply involved leading and achieving value creation with Sustainable partners. As a food Engineer I am leading each project for International or National food companies on French & ...
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Sales Manager

Chez Danisco

De juin 2002 à juillet 2007
Key Account Manager sur les secteurs Salés, Laiterie (avec crèmes glacées), biscuiterie et confiserie. Directeur associé pour la mise en place de la Stratégie adaptée avec les équipes Marketing et Innovation. Définition de Business Plan pour 6 grands comptes, implication forte pour atteindre 5m€ de ...
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Sales Manager

Chez Danisco Flavors

De juillet 2002 à juin 2007
 

Sales Director

Chez Savory

De 2004 à 2007
for Savory Business 3 years on 2004-2007 period, until Firmenich acquisition of Danisco Flavors * Leader in Strategic decisions on customers segmentations, Proactively presentation and engagement of the team (Sales, Marketing, Flavorist, applications) * Unfolding ...
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Sales MAnager

Chez Danisco

De 1998 à 2004
Major Achievements: Definition of a complete strategy for Ready Meal, Soups and Sauces business, becoming a supplier of reference on the market * On the private label business for Ice Cream (4 companies with 160 mio litters) with have reached a 70% of market share. ...
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Ingénieur Commercial

Chez Perlarom

De juillet 1998 à juin 2002
Responsable commercial Grands Comptes sur marché France : Boissons alcoolisées, Biscuiterie, Secteurs Salés
 

Sales Manager

Chez Perlarom

De juillet 1998 à juin 2002
Develop sales in France on key customers in Beverages, Savory, Dairy and Bakery.
 

Ingénieur commercial

Chez Aralco

De 1994 à juin 1998
Ingénieur commercial chez Aralco, spécialiste des arômes alimentaires. Secteur Géographique: le tiers Sud-Est de la France (CA : 8MF) Principales réalisations : développement des ventes d'arômes de clients Nationaux et Internationaux dans un esprit de partenariat; majoritairement clients du secteur ...
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Area Sales manager

Chez Culinary

De 1994 à 1998
* Aralco Nactis (medium size flavour house) from 1994 to 1998 : Area Sales manager in of 1 M EUR on sweet and savoury market ( Creation of value : 20%
 

Interface Productique, Neuilly Plaisance

Gestion Industrielle / GPAO, Interface Productique

De 1993 à 1994
Informatique / Gestion industrielle
 

Area Sales Manager

Chez Oeno

De 1991 à 1993
for industrial company producers of Yeast and other oenological ingredients. Technical advises and sales to Vine producers in Burgundy, Centre and North of France.
 

Ingénieur Commercial

Chez Oeno France

De 1991 à 1993
Suivi technique et commercial de producteurs de boissons fermentées; principalement avec des caves Coopératives viticoles et Négociants en vin. Vente de produits oenologiques et de levures. Responsable des régions : Nord, Bretagne, Bourgogne, Centre. (CA : 4 MF)
 

University Of California, Davis, Davis

Research @ Institute MArine ressources, University of California Davis

De janvier 1989 à septembre 1989
Valorisation of Biotechnology
 

Sales manager

Chez Danisco France

Compétences

 
  • Advanced negotiation skills
  • Audit
  • Customer Relationship Management
  • Develop sales
  • Government Legislation
  • Lotus 1-2-3
  • Microsoft Excel
  • Microsoft Word
  • Voir toutes les compétences (12)

Langues parlées

 
  • anglais

Centres d'intérêt

 
  • ARTS: littérature (incondtionnel de Zweig
  • Course à pieds
  • FLUX: Vol Libre (Deltaplane)
  • Mishima)
  • ONDES: Photographe
  • Onfray
  • PRESSION: Echecs
  • Peinture
  • Pennac
  • Proust
  • Rock
  • Rugby
  • Snowboard
  • Squash
  • Steinbeck Austeen
  • Voile
  • amateur de Vins