Jean Mathat-Christol
Chef de cuisine (extra), L'Atelier des Chefs
Quoique diplômé en droit et en histoire de l'art, j'ai réorienté ma carrière dans un autre domaine : la cuisine. Issu d'une lignée de cuisiniers, pâtissiers, hôteliers, restaurateurs et même concierge, je tiens avant tout ma connaissance de la pratique en famille et de multiples expériences sur le terrain, que j'améliore chaque jour un peu plus.
Je travaille notamment pour l'Atelier des Chefs (Lyon), la Librairie culinaire In Cuisine (Lyon), l'agence Apetit Communication (Paris), la société Recettes&Cabas (région lyonnaise).
Au moyen de ma micro-entreprise, je développe également une activité de consulting culinaire (écriture de recettes, de contenus éditoriaux) et de cuisine à domicile et en clientèle : cours de cuisine seul ou en groupe, pratique de la cuisine sur mesure (réceptions, dîners, ...).
34 contactsPour le compte de Recettes & Cabas, la mise au point du contenu de chaque cabas hebdomadaire ; la recherche et la rédaction de deux recettes (dont une photographiée) par semaine à partir de ce contenu (sur un programme de quatre par semaine) ; l’harmonisation de l’ensemble ; la rédaction d’un éditorial hebdomadaire pour chaque fichet de recettes évoquant les recettes et/ou le contenu de chaque nouveau cabas, renvoyant à tout autre contenu interactif du site http://www.recettesetcabas.fr/
Cours de cuisine pour enfants (6-12 ans) et groupes d'adultes.
Cours de cuisine pour groupes : enfants (6-12 ans), adultes
Cours de cuisine collectif en Anglais (tourisme)
2011 - 2011Animation de l’espace dédié aux démonstrations culinaires sur chacun des Villages-Départs du Tour de France cycliste 2011.
2005 - 2006Animation d'ateliers cuisine pour enfants, de 6 à 11 ans, scolarisés à l'école primaire française de Rome (Villa Strohl-Fern).