Jean Noël

Jean Noël

CUISINIER Ouvrier Hautement Qualifié, Centre François Baclesse

A l'écoute d'opportunités
 

En poste chez Centre François Baclesse

Précédents : L'accordéon Luc Sur Mer (14), Centre de loisirs. Classe de neige. Les Charmilles. Saint Sorlin d'Arves (73), Le Mas Provençal. Tavel (30), Le Royal . Hotel 4* Luxe . Deauville. (14), Brasserie Flo . Metz. (57), La guinguette à tartines. Clécy. (14), Au fil de l'eau. Clécy. (14)

 

Précédents : Lycée Paul Cornu

Parcours

CUISINIER Ouvrier Hautement Qualifié

Chez Centre François Baclesse

De mai 2004 à aujourd'hui
Préparation, confection et dressage des plats pour les patients et le personnel du Centre. Gestion des stocks. Fabrication des plats suivant les différentes pathologies des patients en respectant les normes d'hygiène sous la méthode HACCP.
 

Cuisinier

Chez L'accordéon Luc Sur Mer (14)

De décembre 2003 à avril 2004
Préparation, confection et dressage des plats de l'entrée au dessert pour les clients.
 

Cuisinier

Chez Centre de loisirs. Classe de neige. Les Charmilles. Saint Sorlin d'Arves (73)

De janvier 2003 à avril 2003
Préparation, confection et dressage des plats pour des groupes d'enfants.
 

Commis de cuisine

Chez Le Mas Provençal. Tavel (30)

De mars 2001 à novembre 2002
Préparation, confection et dressage des entrées, plats et desserts pour le restaurant et la cafétéria.
 

Commis de cuisine

Chez Le Royal . Hotel 4* Luxe . Deauville. (14)

De juillet 2000 à septembre 2000
Préparation de toute la partie froide ( entrées et viandes) pour le restaurant et le room service.
 

Commis de cuisine

Chez Brasserie Flo . Metz. (57)

De novembre 1999 à janvier 2000
Préparation, confection et dressage de toute la partie grillade ainsi que des spécialités Alsaciennes.
 

Commis de cuisine

Chez La guinguette à tartines. Clécy. (14)

De avril 1998 à septembre 1998
Préparation, confection et dressage des entrées, plats et desserts.
 

Lycée Paul Cornu, Lisieux

BEP Hôtellerie option Cuisine et CAP Cuisine, Lycée Paul Cornu

De septembre 1997 à juin 1998
 

Commis de cuisine

Chez Au fil de l'eau. Clécy. (14)

De juillet 1997 à septembre 1997
Préparation, confection et dressage des entrées, plats et desserts.
 

Compétences

 
  • Accueil physique et téléphonique
  • Adaptabilité
  • Aisance relationelle
  • Autonomie professionnelle
  • Gestion des stocks
  • Organisation du travail
  • Ponctualité
  • Respect des délais
  • Voir toutes les compétences (12)

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Pâtisserie ( sculpture de la pâte à sucre )
  • Théâtre