Jeanne COZETTE

En résumé

Entreprises

• HAUT LOFTS SAS - Gestionnaire commerciale et marketing

  2016 - 2016 - Ouverture de l’établissement HAUT LOFTS SAS : en charge de la gestion opérationnelle d’un meublé de tourisme haut de gamme
  
  * Piloter l’activité générale de la structure : réception, gouvernance, satisfaction client…
  * Veiller aux bonnes conditions d’accueil du client : de la réservation au check-out
  * Contrôler l’entretien de l’établissement et identifier les besoins en renouvellement ou réparation
  * Veiller au respect des procédures qualité, hygiène et sécurité
  * Appliquer les stratégies commerciales et communication validées par la direction
  * Réaliser le suivi administratif, budgétaire et logistique
  * Stratégie de pricing dynamique fonction de la veille concurrentielle
  * Gestion quotidienne des canaux de distribution
  * Négocier des contrats avec les prestataires et fournisseurs
  * Faire le suivi logistique et l’approvisionnement des stocks : matériels et linge
  * Participation au recrutement de la structure, à l’intégration et la formation des collaborateurs

• VEGA FRANCE - Assistante Gestionnaire de Projet

  Dakar 2015 - 2016 En charge de l'assistanat autour de plusieurs projets liés à un ensemble de sociétés:
  
  - Aide à la création de HAUT LOFTS SAS : prise en charge du management de projet pour la réouverture de l’établissement hôtelier, création juridique de la société au RCS de Toulouse
  * Mise en place du cahier des charges et création des outils de développement
  * Mise en place d’un business plan, d’une veille concurrentielle, du plan d’actions commercial, d’une étude de marché, d’une analyse des risques et d’une démarche qualité
  * Organisation, coordination et animation de projet avec les différentes parties prenantes
  * Assurer le suivi et le feedback auprès de la direction
  
  - Aide à la gestion juridique de dossiers:suivi de la bonne gestion des dossiers juridiques
  * Traitement et rédaction des courriers
  * Préparation, classement et archivage des dossiers
  * Tenue des inventaires et expertises contradictoires
  * Tenir informés l’ensemble des parties prenantes
  
  - Assistanat des achats pour la société VEGA FRANCE : faciliter la réalisation d’achats à l’étranger et la gestion des relations fournisseurs
  * Définition cahier des charges produits et les besoins en interne
  * Sélection du fournisseur, négociation technique, validation commande et suivi des paiements
  * Suivi administrative et logistique des commandes : contrôle qualité, acheminement, gestion des litiges

• Mercure Toulouse Saint Georges - Stagiaire Chargée de clientèle

  2014 - 2014 - Suivi et développement du portefeuille client: segment affaires, entreprises et agences
  
  - Vente et organisation: gestion de la demande client, proposition commerciales de séminaires, congrès et conventions
  
  - Suivi et gestion des dossiers jusqu'à la facturation
  
  - Procédures internes: respect des normes qualité Mercure, gestion des fiches de fonctions, statistiques commerciales
  
  - Fidélisation clientèle: organisation d'un cocktail client, challenge carte A-Club, créations d'opérations et supports marketing
  
  - Missions ponctuelles en réception : pratique des trois shifts, check-in/check-out, réservation, facturation, clôture

• Grand Hôtel d'Orléans - Consultante junior en Management Hôtelier

  2012 - 2013 - Réponse à une problématique managériale précise: mise en place d'un système de rémunération à la performance
  
  - Mission consultant: écoute du besoin client, accompagnement dans la démarche, propositions concrètes et actionnables

• Ileoya Vendée Vacances - Stagiaire Assistante de Direction

  LONS LE SAUNIER 2012 - 2012 - Vente et organisations: accueil, bon déroulement du séjour client, vente de prestations supplémentaires, gestion de la réclamation client
  
  - Suivi et gestion: prise des réservations, suivi des dossiers, facturation
  
  - Organisation de la saison: activités et programme événementiel
  
  - Gestion interne: respect des procédures qualités et développement durable Cap France
  
  - Mise en place de procédures qualités: travail sur la valeur perçue de l'établissement pour un repositionnement stratégique

• Sofitel Marrakech Palais Impérial & Lounge and Spa - Stagaire Chef de Projet junior

  2011 - 2011 - Développement du Tour Operating: mise à jour de la base de données mondiale
  
  - Participation au repositionnement "Life is Magnifique": création de supports marketing, nouveaux descriptifs hôteliers sur chaque service de l'hôtel
  
  - Évènementiel: création de projet, planification, soutien logistique le Jour-J, prise de réservations

• A Boduer - Stagiaire Employée polyvalente

  2010 - 2010 Stage au sein d'une exploitation agricole avec gîte rurale à la ferme:
  
  - Découverte et support logistique à la vie de l'exploitation agricole
  
  - Accueil et gérance du gîte à la ferme

Formations

• IAE Savoie Mont-Blanc

  Chambery 2012 - 2014 Master en Management & Marketing hôtelier
  
  Spécialité en Management Hôtelier: Entreprenariat & Business Plan

• Toulouse Business School, Programme Bachelor

  Toulouse 2009 - 2012 Bachelor en Managment
  
  Année 3 : International Business
  Année 2 : Management de l’Agroalimentaire
  Année 1 : Management & Marketing général
  
  Cursus en Anglais

Réseau

• Alexandra COGO

• Amandine TALLANT

• Anne DE CAUNES

• Dorine FAJOU

• Estelle COMBES

• Helena RAMADIER

• Rémi AUTHIÉ

• Sarah BOULGAKOFF

• Virginie RASTEL