Jeanne Michel

Jeanne Michel

Chargée de mission, FROMAGERIE LINCET

En recherche active
 

En poste chez FROMAGERIE LINCET

Précédents : FROMAGERIE LINCET, Boulangerie Jacob, MIGHTY INTERNATIONAL, SAVEUR, Stalaven - Groupe Euralis, Wiston Lodge, Fédération des APAJH

 

Précédents : Agrocampus Rennes, Lycée Saint Charles

 

    En résumé

    Diplômée de l'école d'ingénieur AGROCAMPUS OUEST de Rennes, je suis spécialisée en science et technologie laitière (Approche scientifique de la matière première lait, Travaux pratiques de fromagerie, Qualité alimentaire, Microbiologie laitière, Gestion de production, Amélioration continue, Contrôle de gestion) Ma première expérience en fromagerie a confirmé mon projet de travailler dans ce domaine. Je suis actuellement A LA RECHERCHE D'UN POSTE DE TERRAIN TYPE FROMAGER qui me permettrait d'apprendre à maîtriser les paramètres de fabrication avec un contact réel avec la matière. J'attends de ce poste autonomie, polyvalence et apprentissage auprès d'un maître fromager confirmé. Mes diverses expériences dont six mois en Thaïlande m'ont permis de développer un bon relationnel, de l'autonomie, de la rigueur, de l'adaptabilité et une ouverture d'esprit. Impliquée dans de nombreuses associations étudiantes et diverses projets concrets en entreprise, j'ai appris à travailler en équipe et être force de proposition.

Parcours

Chargée de mission

Chez FROMAGERIE LINCET

De septembre 2015 à aujourd'hui
MISSIONS : - Anticipation du déménagement du service emballage et conditionnement suite aux travaux d'agrandissement de l'usine. Réflexion autour de l'implantation des machines, des étagères tampons et de l'organisation d'un hangar de stockage d'emballage. Création de plan 3D avec le logiciel ...
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Agrocampus Rennes, Rennes

Ingénieur Agroalimentaire, Science et technologie laitière

De septembre 2010 à septembre 2015
Ingénieur agroalimentaire (ex-INSFA) Spécialité Science de l'Alimentation et Management de l'Entreprise (SAME) Option Science et technologie laitière
 

Stage production

Chez FROMAGERIE LINCET

De mars 2015 à août 2015
MISSIONS : - Révision des TEMPS STANDARDS DE PRODUCTION au sein de l'atelier fabrication. - Calcul des COÛTS DE REVIENT DE MAIN D'OEUVRE sur l'ensemble de la gamme de produit. - Suivi de la mise en place d'un nouveau tunnel de lavage Ce stage de terrain m'a permis de comprendre en détail ...
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Travail saisonnier (deux mois)

Chez Boulangerie Jacob

De juillet 2014 à août 2014
Travail en saison au sein d'une boulangerie artisanale localisée sur un port touristique. Vente, service client. Aspect relationnel, dynamisme.
 

Stage

Chez MIGHTY INTERNATIONAL

De août 2013 à janvier 2014
170 employés. Entreprise Thaïlandaise d'ingrédients alimentaires. * Projet de partenariat International avec le groupe SOLINA * Aide à la mise en place d'un laboratoire d'application R&D. Recherche et contact de fournisseurs locaux, budgétisation * Test et sélection de matières ...
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Travail ouvrier (deux semaines)

Chez Stalaven - Groupe Euralis

décembre 2012
Travail en tant qu'ouvrier de production au service pâtisserie salé.
 

Stage en R&D

Chez SAVEUR

De août 2012 à janvier 2013
75 employés. Ingrédients fonctionnels et aromatiques en B to B. * Etude sur la fonctionnalité des amidons du laboratoire. ; * Sourcing d'amidons pré-gélatinisés ; * Réalisation d'un Benchmark autour de l'aromatique « Poulet rôti ». Organisation de dégustation et de ...
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Volontariat en Ecosse (un mois)

Chez Wiston Lodge

juillet 2012
Volontariat au sein d'une "Charity for children" : un centre d'accueil pour enfants handicapés ou à problème : Entretien des locaux Plonge et service à table Entretien du jardin
 

Emploi étudiant (un mois) au sein d'une colonie pour jeunes handicapés

Chez Fédération des APAJH

août 2010
Poste d'aide de service : Entretien des locaux Plonge et service à table
 

Compétences

 
  • Adaptabilité
  • Amélioration continue
  • Autonomie
  • Management de la qualité
  • Manutention de tire-palette et chariots
  • Microsoft Access
  • Microsoft Excel
  • Microsoft PowerPoint
  • Voir toutes les compétences (13)

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Association étudiante : Bureau Des Arts
  • Association étudiante : Fest Noz de l'Agro
  • Association étudiante : Responsable communication Comité RDD
  • Association étudiante humanitaire : SOLALIM
  • Bénévolat d'évênements
  • Equitation (8ans)
  • Piano (8 ans)