Jérôme BARADAT

Gérant Fondateur, Marlère Gastronomie Sarl

64100BayonneAquitaine - France

Jérôme BARADAT
77 contacts
Depuis 2010

Création d'entreprise dans le domaine des vins et accords mets-vins.
Projet Lauréat de Réseau Entreprendre Adour en 2011.

Vins - spiritueux
Expérience professionnelle
2008 - 2010

Recommandation stratégique et implémentation de la politique commerciale en Espagne, Portugal, Andorre. Négociation Grands-Comptes GMS (clients existants et ouverture de nouveaux clients), gestion d'un agent sur le Portugal, coordination d'une force de vente de 7 vendeurs,

Agroalimentaire et agriculture
2003 - 2008

Création et Management d'une structure de commercialisation et distribution en Arts de la table (Laguiole, William Bounds, etc.) pour l'Espagne, Portugal et Andorre.

Biens de Consommations
2001 - 2003

Recommandation de stratégies de négociation on-line (enchère, appels d'offre) et mises en place de celles-ci au sein d'une plateforme de marché www.goodec.com rachetée par www.ariba.com .
Projets pour le compte de Chupa Chups, Banco Santander, Spanair, Nutrexpa, etc.

Conseil, Organisation et stratégie
1999 - 2001

Recommandation et implémentation des politiques Achats et Productivité Matières Premières pour LU Espagne. 2 usines, 70 références, 40 fournisseurs,

Boulanger | Patissier
1998 - 1999

Gestion de projets de productivité et réalisation de négociations centrales eb Binôme pour des familles stratégiques (matières grasses, farine, ingrédients)
Préparation pour prise de poste future en tant que Responsable Achats Espagne.

Boulanger | Patissier
1996 - 1998

Recommandation stratégique et implémentation des politiques Commerciales et Marketing pour des marques internationales du Groupe Danone (lançement de LU et Maille, développement des ventes d'Evian, Lea & Perrins, Agnesi/Panzani).

Produits intermédiaires
1996 - 1996

Remplaçement du Chef de Produit Sr en congé maternité.
Gestion d'opération publi-promotionnelle, études de marché, réalisation du Plan marketing de l'année suivante,

Produits frais
Ancien élève de
Hobbies
Sports nautiques (Voile) , sports de montagne (randonnée , ski) , rugby , chant


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