Jérôme Brouzes

Jérôme Brouzes

Directeur R&D Procédés et Produits, Lallemand Health Solutions

Développe son réseau professionnel
 

En poste chez Lallemand

Précédents : Lallemand, Sanofi Bio Industries

 

Précédents : Conservatoire National Des Arts Et Métiers, Lycée

 

    En résumé

    Nous recrutons, postes à pourvoir : * Technicien (2 postes) - " Bio-Procédés de fermentation & Microbiologie" (descriptif à venir). * Responsable d'équipe en "Developpement Procédés galéniques, concept produits" Postuler en envoyant votre candidature à : lhsrdrecrutement@lallemand.com

Parcours

Directeur R&D Procédés et Produits - LHS

Chez Lallemand

De February 2015 à aujourd'hui
Lallemand Health Solutions
 

Responsable Recherche et Développement - Directeur Laboratoire

Chez Lallemand

De 2012 à February 2015
Management général des projets R&D multi BU. Direction du labortatoire, gestion du budget, CIR, investissement sécurité Président du CHSCT RH
 

Chef Projet R&D: Developpement des Culture de probiotiques

Chez Lallemand

De 1999 à 2003
Développement et Optimisation des procédés de fermentation, concentration et lyophilisation Bactéries probiotiques de Nutrition Humaine et Animale
 

Chef projet R&D - Microencapsulation et pelliculage

Chez Lallemand

De 1999 à 2001
Microencapsulation Probiotiques (Probiocap, Levucell ME & Titan) Enrobage Gastro-resistant Food Grade de gélules dures (STAR ) 2 brevets (WO01/68808; WO2008/090270)
 

Assistant Recherche - Culture de Microorganismes

Chez Sanofi Bio Industries

De 1991 à 1999
Développement des procédés de cultures de MicroOrganismes Bactéries, levures, Penicillium, Geotrichum cultures en milieu liquide et semi-solide Ferment Dairy, salaisonneries, probiotiques Développement en 2l, scale up 900l et transposition industrielle 10.000l
 

Lycée, Decazeville

BTS Biotechnologies, Lycée

De 1989 à 1991
 

Compétences

 
  • Fermentation
  • Gestion budgétaire
  • Lyophilisation
  • Management
  • Microbiologie
  • Microencapsulation
  • Recrutement

Centres d'intérêt

 
  • Badminton
  • Nature
  • Photographie
  • Rugby
  • VTT