Jérôme Chimene

Jérôme Chimene

Directeur de Centre de Profits, APF Entreprises 21

Développe son réseau professionnel
 

En poste chez APF Entreprises 21

Précédents : UFF Villefranche, FRISKIES - NESTLE EUROPE, FRISKIES Europe, Nestlé Rowntree, Nestlé

 

Précédents : Ecole Nationale Supérieure Ingénieurs En Informatique Automatique Mécanique Énergétique Electronique

 

    En résumé

    Père de 4 enfants, marié, je dirige depuis 15 ans une entreprise de sous-traitance en région dijonnaise. Entreprise qui a la particularité d'employer des personnes handicapées motrices (environ 100 salariés). Je suis un coureur de fond: donnez-moi une idée ambitieuse et j'en ferai un projet, puis une réalité. Auparavant, j'ai bossé 10 ans dans l'agro-alimentaire, dont 7 années chez NESTLE. Membre et administrateur de Club GrandSud, je suis attiré par les contacts, les échanges et aime confronter ma vue de l'économie, de la société avec d'autres. Convaincu de l'approche RSE qui consiste à maintenir un impact positif avec son environnement immédiat, je pense que nous avons tous une part de la solution pour améliorer le monde qui nous entoure... Si vous voulez refaire le monde et envisager des actions concrètes, n'hésitez pas à m'interpeler. J'aime les challenges, les sciences humaines, l'honnêteté et la rigueur...

Parcours

Directeur de PME

Chez APF Entreprises 21

De octobre 1999 à aujourd'hui
Direction de 3 établissements de travail adapté dans le domaine de la sous-traitance industrielle et tertiaire (4 M EUR de CA) pour l'Association des Paralysés de France (APF) * Management d'une équipe de 150 salariés et d'une équipe de Direction (10 membres) ; * Détermination et mise ...
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Directeur de Centre de Profits

Chez APF Entreprises 21

De octobre 1999 à aujourd'hui
Direction de 3 établissements de travail adapté dans le domaine de la sous-traitance industrielle et tertiaire (4 M EUR de CA) pour l'Association des Paralysés de France (APF) * Management d'une équipe de 150 salariés et d'une équipe de Direction (10 membres) ; * Détermination et mise ...
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Directeur de PME

Chez UFF Villefranche

De novembre 1997 à octobre 1999
Direction d'une usine de fabrication de saumon fumé (capacité de production 600 tonnes - 8 M EUR de CA) pour Unis Fish and Food (actionnaire : Mr DUCROS) * Encadrement et animation d'une équipe de 40 à 100 salariés (activité saisonnière) * Suivi budgétaire et redressement financier ; ...
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Directeur de Centre de Profits

Chez UFF Villefranche

De novembre 1997 à octobre 1999
Direction d'une usine de fabrication de saumon fumé (capacité de production 600 tonnes - 8 M EUR de CA) pour Unis Fish and Food (actionnaire : Mr DUCROS) * Encadrement et animation d'une équipe de 40 à 100 salariés (activité saisonnière) * Suivi budgétaire et redressement financier ; ...
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Chef de production

Chez FRISKIES Europe

De juillet 1994 à novembre 1997
Direction du service production dans une unité de fabrication de pet-food (100 000 tonnes/an) rattachée à FRISKIES (NESTLE) * Membre de l'équipe de Direction, encadrant une équipe de 350 collaborateurs (dont 15 cadres et agents de maîtrise), rattaché au Directeur du site * Mise aux ...
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Chef de production

Chez FRISKIES - NESTLE EUROPE

De juillet 1994 à novembre 1997
Direction du service production dans une unité de fabrication de pet-food (100 000 tonnes/an) rattachée à FRISKIES (NESTLE) * Membre de l'équipe de Direction, encadrant une équipe de 350 collaborateurs (dont 15 cadres et agents de maîtrise), rattaché au Directeur du site * Mise aux ...
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Ingénieur de production

Chez Nestlé

De septembre 1991 à juin 1994
Direction d'une équipe en 2x8 de l'atelier de fabrication des barres LION dans la nouvelle unité de production européenne de NESTLE * Encadrement d'une équipe de 40 salariés et rattaché au chef de production * Démarrage de l'atelier (neuf) et mise en puissance de la ligne de production ...
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Ingénieur de production

Chez Nestlé Rowntree

De septembre 1991 à juin 1994
Direction d'une équipe en 2x8 de l'atelier de fabrication des barres LION dans la nouvelle unité de production européenne de NESTLE * Encadrement d'une équipe de 40 salariés et rattaché au chef de production * Démarrage de l'atelier (neuf) et mise en puissance de la ligne de production ...
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Ingénieur Développement

Chez Nestlé

De septembre 1990 à août 1991
Ingénieur Développement chez Nestlé Rowntree à Noisiel (77) et Développement produit et process de la barre LION en vue de la nouvelle implantation de l'atelier de fabrication (Noisiel - Dijon) * Engagement d'essais produit * Développement d'un prototype de production ; * ...
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Ingénieur Développement

Chez Nestlé Rowntree

De septembre 1990 à août 1991
Ingénieur Développement chez Nestlé Rowntree à Noisiel (77) et Développement produit et process de la barre LION en vue de la nouvelle implantation de l'atelier de fabrication (Noisiel - Dijon) * Engagement d'essais produit * Développement d'un prototype de production ; * ...
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Compétences

 
  • Animateur de Formation Professionnelle (Management
  • Audit externe
  • Gestion de la relation client
  • Gestion des entreprises
  • Management
  • Normes ISO 9001 - ISO 26 000 et HACCP

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Management - Voyage - Vin - Marche - Découverte