Jérôme DUMONT

Responsable de départements d’achat et catégories pour les enseignes Franprix & Leader Price
Management d'une équipe diversifiée (acheteurs, chargés d’études assortiments, ingénieurs qualité, assistantes,…)

Missions de l'équipe :
• Définition, mise en place et suivi des axes stratégiques de chaque famille de produits
• Sourcing fournisseur et négociation des conditions d'achat via appels d’offres / budgets
• Optimisation des accords de marques nationales
• Pilotage de la marge de la catégorie (renouveau des gammes, pricing vs conditions d’achats et veille concurrentielle)
• Animations promotionnelles (brief, négociations et pilotage)
• Construction des assortiments (revues de marché et d’assortiments, revente aux enseignes)
• Développement des packagings en relation avec le service marque et agences
• Définition des cahiers des charges produits sous marques d’enseigne
• Développement de concepts marchands (corners snacking, lancement MDD vins,…)

Groupe Pharmaceutique
Principales marques : Durex, Scholl

- Comptes gérés : Carrefour, Casino, Monoprix, Provera, Intermarché
- Négociation et optimisation des accords de référencement (promotions, merchandising, assortiments, ...)
- Interface centrales – force de vente
- Participation à l’élaboration de la stratégie commerciale

Filiale de Smithfield Foods (CA : 10 milliards €)
Secteur : charcuterie

- Comptes gérés : Carrefour, Casino, Monoprix, Aldi
- CA géré : 150 millions €
- Négociation des accords nationaux sur les produits MDD et Hard Discount, amélioration de la rentabilité, participation à l’élaboration de la politique commerciale, gains de marchés importants (croissance de 20 % du CA et des volumes sur mon périmètre)
- Mise en place Category management « Marques de Distributeurs »: préconisation d’assortiments, merchandising et PVC aux enseignes, revues de marché (travail en étroite collaboration avec le service marketing)
- Développement et lancement d’innovations (préconisations internes, développement produit et recettes, brief 4P et revente aux enseignes)

Centrale d'achats EMC Distribution
Acheteur MDD / Premiers Prix

Avril à Décembre 2004 : Portefeuille Surgelés / Crémerie (ultra frais, corps gras, lait, œufs)
- Volume achat : 250 millions € (25 % des achats « produits contrôlés » de la centrale)
- Remise à plat du portefeuille par le lancement de nombreux appels d’offres et négociations de gré à gré. Cost-killing sur de nombreuses références pour améliorer la rentabilité.

Novembre 2001 à Mars 2004 : Portefeuille Produits Frais (charcuterie, traiteur, salaisons maritimes, pâtes jaunes)
- Volume achat : 140 millions €

Chef de secteur senior

- Encadrement et formation des nouveaux commerciaux sur la région Ile de France.

- Négociation et suivi des conditions commerciales avec les centrales régionales.

- Revente et optimisation des accords nationaux pour les enseignes centralisées et négociation des assortiments chez les distributeurs indépendants.