Jerome Kimpe

Chef de fabrication, CECAB

41700ContresCentre - France

J'ai un diplôme d'ingénieur en industrie alimentaire effectué à L'ENSAIA.
Après une expérience en brasserie et une expérience en vinaigrerie, je suis actuellement dans le secteur de la conserverie dans le groupe D'Aucy.
je suis chef de fabrication, et je souhaite évoluer vers un poste avec plus de responsabilité dans les deux ans à venir.

19 contacts

Depuis 2008

Chef de fabrication, CECAB

Chef de fabrication:
Encadrement
Gestion de production

Agroalimentaire et agriculture

Expérience professionnelle

Responsable de fabrication, Vinaigre Arnaud Jolly

2006 - 2008

Encadrement de l'équipe de production
Fabrication du vinaigre
Mise en place d'une HACCP (en finalisation)
Mise en place d'un système de traçabilité cohérent

Agroalimentaire et agriculture

Responsable de production, Brasserie Artisanale des Remparts

2004 - 2005

Fabrication de bière (brassage et fermentation) et Conditionnement en isobarométrie
Élaboration de produits (Développement de trois bières)
Achats fournisseurs : matériel de brasserie, matières premières, mobilier, équipement informatique
Travaux neufs : Définitions des besoins, Coordination des travaux, Normes et certifications

Agroalimentaire et agriculture

Ancien élève de

2001 - 2004