Jérôme POUPONNOT
Mon métier, ma passion
Tout petit déjà je voulais être "cuisinier". Les années passants, j'ai pu au long de ma formation découvrir cette "famille" - l’Hôtellerie restauration - et ses différentes facettes. Maintenant, je préfère l'hébergement, la commercialisation, mais je n'oublie pas par où je suis passé pour en arriver là.
Mon objectif dans les prochains mois, prochaines années : gérer, diriger un établissement hôtelier (au final, le mien..) dans lequel je puisse m'épanouir, apprendre, rencontrer des gens ...
8 contactsDepuis le 9 juillet 2007, j'ai pris mes fonctions au Best Western Hôtel Colbert, situé à Chateauroux (36).
Une période de mise en place nécessaire, puis me voilà en pleine activité dans un hôtel flambant neuf (ouvert en déc. 2006), design et offrant des facilités modernes (wifi gratuit ds tt l'établissement, climatisation ...)
2005 - 2006Gestion de l'équipe, des activités Front et Back office (mise en place de procédure accueil, suivi des réservations, des débiteurs)...
Etablissement tout neuf (ouvert en juin 2005), centre de thalassothérapie, à Canet en Roussillon (66). Equipe sympa, ambiance très agréable, familiale ...
1999 - 2005C'est l'entreprise qui m'a vu évolué. Cet Hôtel 4****, surnommé "Le Paquebot de la Forme" (dû à son centre de thalassothérapie Louison Bobet), son directeur général J. ZARTARIAN a su me faire confiance et me donner la chance de démarrer ma carrière.
Réceptionniste de nuit à mon arrivée en Mars 99, j'ai progressé et pu gravir les échelons jusqu'au poste d'Assistant Chef de réception.
Quitté pour voir comment çà se passait dans une autre entreprise, alors qu'on m'offrait le jour de mon départ une nouvelle promotion. Dommage !!!