-
MRS Restauration
- Directeur de site
2016 - maintenant
Ouverture du restaurant, cafétéria et création du room service
-
Multi Restauration Services
- GERANT
RUEIL MALMAISON
2016 - maintenant
Multi Restauration Service
RIE ATRIUM DÉFENSE
- Ouverture du restaurant et développement des prestations annexes ;
- Restaurant de 450 cvts, cafétéria ;
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Ministère de la Défense Paris Score
- Gérant adjoint du directeur de site
2016 - 2016
Restaurant de 3500 cvts, cafétérias, brasserie, room service ;
- Management d'une équipe de 35 personnes ;
- Service du midi 1600 Cvts et Service du soir 70 Cvts et prestations annexes ;
- Suivi et contrôle de la prestation dans le respect du contrat client
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Crêperie
- Gérant de Société
2015 - 2016
-
Crêperie
- Gérant de Société
2014 - 2016
Création d'entreprise
- Gestion quotidienne
- Démarchage clients
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Api Restauration
- Directeur de site
Mons-en-Barœul
2012 - 2014
Api Restauration Orange Olivier de Serres Paris (Siège)
Ouverture du restaurant et création du room service
- Restaurant de 700 cvts, cafétéria, room service ;
- Prestations annexes et événementiel (CA annuel : 420 000 EUR ) ;
- Management d'une équipe de 26 personnes
-
Api Restauration
- Directeur de site
Mons-en-Barœul
2012 - 2014
Api Restauration Orange Olivier de Serres (Siège)
- Ouverture du restaurant et création du room service ;
- Restaurant de 700 cvts, cafétéria ;
- Prestations annexes et événementiel (CA annuel : 420 000 EUR )
-
Api Restauration
- Adjoint
Mons-en-Barœul
2011 - 2012
-
Api Restauration Orange Stadium
- Gérant Adjoint
2010 - 2012
Restaurant 1000 cvts
- Encadrement, gestion du personnel ;
- Gestion administrative et comptable ;
- Relation commerciale
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Api Restauration
- Responsable Cafétéria et room service
Mons-en-Barœul
2010 - 2011
Ouverture du site Orange Stadium 93 Saint Denis
- Cafétéria, room service
- Cocktails, buffets, plateaux repas
-Restaurant 1000 cvts
-
Orange Stadium
- Responsable Cafétéria et room service
2009 - 2010
Cafétéria, room service
- Cocktails, buffets, plateaux repas
-
Philips
- Responsable Cafétéria et room service
Suresnes
2008 - 2009
Cafétéria, room service, cocktails et buffets ;
- Restaurant 900 cvts
-
Eurest
- Responsable Cafétéria et room service
Châtillon
2008 - 2010
Cafétéria, room service, cocktails et buffets ;
- Restaurant 900 cvts
-
Eurest Total La Défense
- Assistant Gérant
2007 - 2008
1 Self, 3 cafeterias, 2 salles à manger de direction, 1 brasserie
-
Eurest
- Assistant Gérant
Châtillon
2007 - 2008
Site Total la Défense 2500 couverts
1 Self, 3 cafeterias, 2 salles à manger de direction, 1 brasserie
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Eurest
- Apprenti Gérant
Châtillon
2006 - 2007
Centre de formation de Louveciennes
173 Chambres, 47 salles, 1200 évènements à l'année.
-
Eurest centre de formation de Louveciennes
- Apprenti Gérant
2006 - 2007
173 Chambres, 47 salles de réunion, 1200 évènements à l'année.
-
Eurest
- ALTERNANCE BTS
Châtillon
2004 - 2006
BTS alternance Eurest (Production, service et administration)
- Hachette Filipacchi, 92 Levallois-Perret 900 cvts ;
- Palais de justice, 75001 Paris 1100 cvts
-IXIS CIB Paris Gare de Lyon 1000 Cvts
-
Eurest
- Alternance
Châtillon
2004 - 2006
Hachette Filipacchi, 92 Levallois-Perret 900 cvts ;
- Palais de justice, 75001 Paris 1100 cvts
-IXIS CIB Paris Gare de Lyon 1000 Cvts
