Joël Boutet

Vallée des Lys est le premier acteur partenaire des produits gastronomiques artisanaux, authentiques et Hauts de Gamme.

Elle trouve sa source dans les Vallées Pyrénéennes. Entre Bigorre, Béarn et Pays Basque, des artisans virtuoses résistent aux méthodes intensives dictées par la sacro-sainte industrie agro-alimentaire et la grande distribution qui l’accompagne.

Ces femmes et ces hommes là existent dans chaque région de notre pays. Ils continuent à élever des races locales, pour certaines réhabilitées du passé, ils cultivent des espèces de saison, Ils confectionnent en respectant les rythmes dictés par la nature.

Ce sont ces femmes et ces hommes qui, au-delà d’avoir initié notre goût depuis notre enfance, nous ont donné envie de les accompagner dans leur quête.

Ce sont ces virtuoses là qui nous ont donné envie de faire découvrir leur travail à un public plus large au rythme de leur capacité de production.

Ils ont acceptés d’être réunis sur Vallée des Lys pour le plus grand plaisir de tous les gourmets à la recherche de saveurs authentiques et de produits gastronomiques de très haute tenue.

J'ai créé la marque Vallée des Lys dans le but de privilégier coute que coute l’expérience extraordinaire du produit artisanal, authentique et haut de gamme et apporter un véritable conseil à la vente et à la dégustation de ces produits extraordinaires.