Joël FÉRAUD

Mes critères de choix:
- VINS: vins de caractère, de producteurs respectant et exprimant leur terroir.
- CUISINE: valoriser les produits locaux et de saison. Simplicité, qualité, authenticité.
- AGRICULTURE DURABLE, extensive, respectueuse de l'environnement et de la biodiversité.

Mes valeurs:
- Etre conscient des enjeux sociaux, éthiques et écologiques de sa pratique professionnelle.
- Etre ouvert à la diversité, mais toujours porter un regard critique.
- Donner sens à son action et... se faire plaisir !

Mon blog sur le vin:
http://joelonwine.blogspot.com/