Mes compétences :
Restaurants
Ethnos
Disability insurance
Entreprises
Pomme de Pain
- Directeur de restaurant/formateu
Paris2013 - maintenant
Subway
- Directeur multi site et consultant
Cachan2011 - 2013• Directeur d’exploitation de restaurants SUBWAY, Torcy et Provins (consultant pour Drancy, Lagny sur Marne et Pontault Combault, Voltaire), gestion administratives et commerciales du centre de profit, de la masse salariale, du food cost, du recrutement, de la formation des employés, des inventaires prévisions de CA, gestion de la DI et DC, management, élaboration des plannings, des charges d’exploitation …
de Commercialisation, IUT de Meaux, Université de Marne la Vallée.
* Baccalauréat Technologique, Sciences Technologique et Tertiaire option action de
communications et commerciales.
