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Johanna JACQUES

STRASBOURG

En résumé

Durant mon parcours d'ingénieur en agroalimentaire, j'ai deux ans d'expérience en Recherche & Développement dans le secteur des cosmétiques, des aliments santé grâce à une année de césure en stage puis une année d'alternance.

En poste dans une entreprise d'envergure internationale, j'ai acquis des connaissances en R&D (chimie analytique, formulation, développement produit), en marketing produit (analyse de marché, lancement de produit), en production tout au long de mon parcours professionnel.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Analyse de marché
Benchmarking
Microsoft Office
Gestion de projet
Analyse sensorielle
Développement produit
Cosmétique Bio
Formulation cosmétique
Technologie Alimentaire
Compléments alimentaires
Market Research
Project Management
Commodities
DMAIC
Trade Shows
Team Management
WordPress
Matlab
Minitab

Entreprises

  • Laboratoires SVM - CHARGEE DE DEVELOPPEMENT PRODUIT

    2017 - maintenant
    * Développement et optimisation de produits diététiques et compléments alimentaires
    * Etudes consommateurs, évaluations sensorielles
    * Elaboration d'argumentaire de vente
    * Transfert industriel
    * Veille règlementaire et validation d'étiquetages
  • Baxter - ASSISTANTE DE RECHERCHE

    Maurepas 2016 - 2017 * Utilisation de techniques analytiques et physico-chimiques conformément aux BPL, au système qualité
    * Investigations selon méthodologie DMAIC, rédaction de rapports d'analyses
    * Gestion de projets NPD (logistique, interface entre marketing et équipe R&D)
    * Gestion d'équipe (3 personnes)
    * Langue de travail : anglais
  • Baxter International - Reseach associate

    Maurepas 2016 - 2017 ► Participate/support the productions of feasability and development batches od fifferent formulations
    ► Develop/Evaluate/Validate new analytycal methods to analyze ra materials and finished products
    ► Use current physical, chemical and physiochemical techniques in accordance to GLP and local procedures
  • Europ Labo - Chef de projets développement de cosmétiques et compléments alimentaires biologiques

    2014 - 2016 25 salariés, CA 10 millions d'euros

    Marketing :
    * Veille marketing (concurrentielle, études de marché)
    * Création et animation de deux sites internet
    * Participation à des salons professionnels, des rencontres professionnelles
    * Gestion de projet en relation avec d’autres services (production, qualité, achat, ventes, marketing)

    R&D:
    * Veille scientifique
    * Support technique pour l’équipe commerciale
    * Sourcing fournisseurs et matières premières , négociations d'achats
    * Développement de gamme de cosmétiques d’hygiène biologiques et de compléments alimentaires biologiques (formulation, échantillons, tests de suivi, lancement de production)
    * Mise en place de méthodes d’évaluation de la stabilité produit et d’évaluations sensorielles
  • USP - ESALQ - Stagiaire en recherche universitaire

    2014 - 2014 * Veille bibliographiques sur les propriétés du fruit du roucou (annatto/urucum), l'extraction de bixine, les résidus d'extractions.

    * Optimisation de l'extraction d'antioxydants à partir de résidus industriels brésiliens. Description propriétés antioxydantes des résidus d'extraction.

    * Veille bibliographique sur l'acérola. Optimisation d'extraction d'antioxydants à partir du fruit frais.
  • Université de São Paulo - ASSISTANTE DE RECHERCHE ESALQ

    2014 - 2014 * Optimisation d'extraction d'antioxydants par solvants
    * Dosages d'antioxydants (DPPH, ABTS)
  • R&D Europ Labo - CHEF DE PROJET

    2014 - 2016 * Création et animation de sites internet, visibilité des marques en ligne
    * Benchmarking (étude de marché, analyse concurrentielle, études consommateurs)
    * Gestion de projet: plans d'action, rétroplaning, gestion des flux, lancement produit
    * Sourcing fournisseurs, achat de matières premières
    * Formulation de cosmétiques d'hygiène et de compléments alimentaires biologiques
    * Représentant de l'entreprise sur salons professionnels, conférences, séminaires
  • Tippagral (Tipperary Coop) - Opérateur sur ligne

    2013 - 2013 * Stage ouvrier en usine de conditionnement de fromages pâte cuite irlandais.
    * Travail en équipe sur chaîne de production.
  • Musée des Beaux-Arts de Dijon - Réceptionniste polyvalente

    2012 - 2013 * Accueil, renseignements au point informations visiteurs internationaux.
    * Vente en billetterie.
    * Vente en librairie.
  • Musée des Beaux-Arts - RECEPTIONNISTE

    2012 - 2013 1 * Accueil et conseils aux visiteurs internationaux
    * Vente de tickets, articles de souvenirs, livres
  • Vitalfa - Ouvrier/ Opérateur spécialisé

    2011 - 2011 * Pesée et emballage des barquettes.
    * Préparation palettes d'expédition.

Formations

  • AgroSup Dijon (Ex ENSBANA)

    Dijon 2010 - maintenant Ingénieur agroalimentaire

    Cursus ingénieur en agroalimentaire via le cycle préparatoire intégré d'Agrosup (partenariat avec l'Université de Bourgogne et l'ESIREM).

    Spécialité : Formulation et qualité des aliments
  • Agro Sup (ENSBANA)

    Dijon 2010 - 2016 Ingénieur en agroalimentaire

    Spécialisation en formulation et qualité des aliments

Réseau

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