Jonathan BAILY GIBSON
Chef de Réception, Hotel & Spa Le Relais de la Malmaison
Dans ce havre de paix récemment ouvert, ma mission consiste à mettre toutes mes compétences au service de ce tout nouvel hôtel qui allie confort, luxe et accueil chaleureux, et ce à deux pas de Paris.
Je vous invite donc à découvrir le Relais de la Malmaison : golf, spa et salles de réunion vous offriront tout le confort nécessaire à l'organisation de vos évènements!
http://www.relaismalmaison.fr/
A bientôt!
2008 - 2009MANAGEMENT
Interface entre la Direction du siège et les équipes.
Conception de procédures internes et application des règles d’exploitation.
Définition et application des objectifs « qualité ».
Gestion des priorités et coordination entre services.
Analyse des évolutions pouvant influer sur les hôtels (commerciales, techniques, socio-économiques ou juridiques).
Actualisation de la stratégie tarifaire.
Suppléance du Directeur en son absence.
Analyse et gestion des situations conflictuelles.
RESSOURCES HUMAINES
Coordination des équipes : intégration et formation des nouveaux collaborateurs, élaboration des plannings.
Suivi administratif des salariés en collaboration avec le siège : contrats d’embauche, règlement intérieur, droit du travail, démissions, licenciements.
Recrutement : définition du profil de poste, diffusion de l’offre, recherche de candidats, tri des CV, passation des entretiens, sélection, supervision de la période d’essai.
Gestion des carrières : entretiens d’évaluation, appui des collaborateurs particulièrement compétents auprès du siège social afin de promouvoir leur évolution.
COMPTABILITE
Enregistrement des factures, des chèques.
Facturation des clients et des fournisseurs.
Gestion prévisionnelle des budgets et des stocks de marchandises.
Contrôle des caisses.
Suivi des bons de commande et des factures.
Actualisation des offres en ligne.
Gestion des dossiers débiteurs : suivi de la facturation, contrôle des soldes et relances en conséquence.
COMMERCIAL
Développement du portefeuille clients et du partenariat avec les agences de voyages.
Suivi & coordination des actions marketing.
Organisation et accompagnement lors des visites.
Amélioration de la qualité du service client dans un souci de respect des objectifs.
Enquêtes de satisfaction dans un dessein de fidélisation de la clientèle.
Elaboration et réajustement de la stratégie tarifaire.
2006 - 2007Entre le Faubourg Saint Honoré, la Place de la Concorde et les Champs Elysées, Le Faubourg Sofitel est un hôtel de luxe de 149 chambres & 25 suites, installé dans 2 somptueuses demeures des XVII et XIVe siècles.