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Jonathan LIMOT

CORNEBARRIEU

En résumé

Bonjour,

A travers la formation de Responsable de Gestion, j’ai étudié les rouages de la gestion d’entreprise.

Les valeurs telles que le travail pluridisciplinaire, le respect des attentes de la clientèle et la cohésion,
correspondent à l’idée que je me fais d’une bonne expérience professionnelle.

En effet, durant mon parcours, j’ai développé un attrait particulier pour les métiers d'assistanat administratif et exécutif.

Je pense donc avoir la capacité d’être à l’écoute de vos besoins.

Vous êtes intéressé par mon profil ? Contactez-moi afin d'organiser une rencontre,
au cours de laquelle nous pourrons évoquer l’intérêt d’une possible collaboration.

Mes compétences :
Maîtrise du pack Microsoft Office "2000 - 2016"

Entreprises

  • Garage des saules - AD expert - Assistant de Direction

    2017 - 2018
  • Colonie de vacance (Moulin de l'Ayrolle, Saint-Félix de Pallières, Gard) - Chargé de projet - Responsable de cuisine

    2014 - 2014 - Mise en place d'une cuisine aux normes (HACCP), avec contraintes environnementales
    - Contrôle des points d'hygiène mis en place
    - Gestion des stocks (food & beverage)
    - Suivi des coûts, analyse des écarts et création de plans d'actions adaptés
    - Réalisation de planning hebdomadaire pour tâches restantes
    - Animation du personnel via des activités culinaires
    - Élaboration des menus et plats
  • Clinique Sarrus Teinturiers - Cuisinier

    Toulouse 2013 - 2013 *Service des petits déjeuner
    * Élaboration des plats
    * Suivi des régimes diététique
  • Restaurant gastronomique : "Ô Z'Epice" - Responsable de salle

    2012 - 2012 - Mise en place de la salle
    - Animation des services
    - Gestion des stocks (beverages)
    - Suivi du "Prix moyen par client"
    - Suivi et clôture de l'activité journalière
  • Holiday inn - Comptable stagiaire

    Paris 2011 - 2011 Report de l'activité dans les document comptables (Format Excel)

    Création fichier "Excel" pour :
    - Gestion des stocks (food and beverage),
    - Contrôle et suivi des coûts liés à l'activité restaurant,
    - Explication synthétique des écarts (stocks et coûts)
    - Élaboration des documents d'entrée/sortie de stock (Bons)
    - Matrice BCG pour analyse des produits et création de chaîne de valeur

Formations

Réseau

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