Julie Hofer

Cette enseigne est specialisée dans les arts de la table, et les ustensiles de cuisine. Je conseille la clientèle dans un domaine culinaire que j'affectionne particulièrement. Je m'occupe également des commandes, et du stock. Surface de vente 450 m2.

Cours de cuisine, chef à domicile, crêpière bénévole dans de diverses associations
« Service location de maison de vacances » (ouverture et fermeture des maisons, accueil de la clientèle, encaissement des loyers, remise en banque, conseils touristiques, ménage, entretien des jardins…)
Accompagnateur à la mobilité
Couture, repassage, ménage…
Garde d’animaux de compagnie

Création de la carte, élaboration des menus, réalisations des plats…
En charge des approvisionnements dans le respect du budget imparti
Encadrement et formation du personnel de salle et de cuisine

Création de la carte (cuisine traditionnelle), élaboration des menus et des prix, réalisation des plats
Gestion de l’établissement (budget, achats, approvisionnements, comptabilité, paies)
Encadrement, coordination et formation du personnel de salle et de cuisine (3 employés permanents, plus extras, stagiaires ou apprentis)
Responsable hygiène et sécurité
Relation clientèle, créatrice de marchés estivaux
Organisation et préparation de repas et buffets pour réceptions, mariages…