JULIE JAN PASQUET

Responsable du Magasin spécialisé en confiseries
-Définition de l'offre par familles de produits (chocolats, sucres cuits, dragées, bonbons gélifiés, guimauve, chewing gum, produits régionaux), et sélection des fournisseurs.
-Aménagement de l'espace de vente merchandising
-Paramétrage du logiciel de gestion : encaissement, commande et suivis de stock.
-Plan de communication locale, presse, radio, affichage
L'objectif étant de mesurer quelles sont les conditions permettant de développer ce type de magasins sur le territoire.

Expérience professionnelle
En soutien de la politique commerciale, élaboration du plan de communication, de promotion et d’actions commerciales, sourcing, responsable des investissements et de leur déploiement, lancement de produits, animation de marques.

Chef de produit / Confiserie Bonté Pinson (Europa Sweet) : 2001-2010
Veille marché Export
• Missions prospectives (Pays Nordiques, Chine, Grande Bretagne)
• Salons internationaux et études de marchés
• Analyse des tendances de consommation
• Test consommateurs sur la définition des aromatisations par pays de destination
Plan de lancement marketing & communication des nouvelles gammes GMS et réseaux sélectifs
• Recherche créative du concept produit et de son adaptation à l’international
• Sourcing des produits, emballages et display
Stratégie de création pour les marques Bonté & Pinson
• Briefing et sélection des agences
• Coordination du projet
Promotion des ventes
• Merchandising et supports d’aide à la vente On et Off line
Suivi qualité et analyse des résultats
• Vérification de la qualité des produits sur leur marché et analyse de leur évolution
• Définition d’un plan d’amélioration pour atteindre les objectifs visés